Kue ganjel rel ? apa yang ada di benak pikiran kalian jika membayangkan kue tersebut. Apakah kuenya berbentuk panjang dan padat serta keras seperti ganjel rel?.hemmm daripada penasaran mending kita langsung saksikan cara pembuatanya dan seperti apa bentuknya.
https://www.genpi.co/travel/6376/mau-makan-ganjel-rel-makanya-ke-semarang
Kue ganjel rel merupakan salah satu kue khas semarang. Kebanyakan orang tidak mengetahui kue khas semarang ini. Jika melihat sejarahnya kue ini sudah ada sejak zaman belanda dahulu. Kue ini di sajikan untuk para kolonial belanda dahulu sembari minum kopi di pagi hari. Mengapa di katakana roti ganjal rel, karena kue ini memiliki tekstur yang keras serta berwarna hitam sehingga orang menyebutnya seperti ganjel rel.
Di saat menyambut bulan Ramadhan di semarang ada salah satu acara rutin yang di adakan di salah satu masjid di Semarang. Masjid kauman, masjid yang terletak di sekitaran pasar johar dan alun-alun semarang mengadakan acara dugderan.banyak warga yang rela berebut kue ganjel rel yang di bagikan secara gratis oleh takmir masjid.
Untuk cara pembuatanya kita harus menyiapkan bahan bahan terlebih dahulu yaitu
CARA MEMBUAT ROTI GANJEL REL :
Dahulu kue ganjel rel ini mengunakan tepung tapioka, namun seiring berjalanya waktu menggunakan tepung terigu, karena untuk mengikuti perkembangan zaman. Jika menggunakan tepung tapioka untuk peminatnya kurang karena teksturnya agak keras. Menarik bukan untuk di coba? Bagi kalian yang ingin mencoba bisa membelinya di toko oleh-oleh di kota Semarang.
Baca Juga :