Kalian pecinta drama korea sudah tidak asing lagi dengan kimbab makanan khas Korea. Di Jepang juga ada kimbab tetapi memiliki nama lain yaitu sushi. Sedikit berbeda tetapi kimbab dan sushi merupakan nasi yang dibungkus dengan rumput laut. Kimbab biasanya dibuat bekal untuk piknik, hiking, ke kantor atau ke sekolah. Dilansir melalui website Cookpad https://cookpad.com/id/resep/3339280-kimbap-sushi-korea berikut merupakan resep membuat kimbab.
https://www.idntimes.com/food/recipe/ulfa-luthfia/resep-mudah-buat-kimbap-pas-dijadikan-teman-nonton-drama-korea/2
Bahan- bahan :
Bahan Utama :
- Nasi
- 4 centong nasi pulen panas / hangat cenderung panas
- 1 sdm minyak wijen
- 1/2 sdt garam
Bahan Isian :
- 1 buah wortel
- 1/4 sdt garam
- Sedikit minyak goreng untuk menumis wortel
- bayam
- 1 ikat bayam
- 2 buah bawang putih cincang halus
- 1 sdt minyak wijen
- telur
- 2 buah telur
- Sejumput garam
- Sedikit minyak goreng untuk menggoreng telur
- 10 stick nugget goreng (bisa diganti crab stick)
- 5 Lembar nori / rumput laut lembaran
- Secukupnya biji wijen panggang untuk taburan
https://www.idntimes.com/food/recipe/ulfa-luthfia/resep-mudah-buat-kimbap-pas-dijadikan-teman-nonton-drama-korea/5
Langkah - langkah
- Nasi : Ambil 4 centong nasi panas, campur dengan minyak wijen dan garam. Aduk sampai rata. Jika sudah agak hangat cenderung dingin, tutup nasi agar nasi tidak kering. Sisihkan. NB : saya menggunakan wadah yang ada tutupnya agar lebih mudah.
- wortel : Potong korek wortel kemudian beri garam, aduk-aduk dan diamkan beberapa saat sampai wortel mengeluarkan sedikit air. Jika wortel sudah berair, tumis wortel sebentar saja sekitar 40 detik. Sisihkan. (kalau saya sambil menunggu saya membuat isian lain)
- Bayam : Rebus bayam sebentar saja. Kemudian tiriskan bayam, dan peras bayam agar air rebusannya hilang. Kemudian taburi bawang putih cincang dan minyak wijen. Aduk-aduk sampai rata. Sisihkan.
- Telur : kocok lepas telur, beri garam. Dan goreng seperti telur dadar biasa. Kemudian potong telur memanjang. Sisihkan.
- Belah jadi 2 stick nugget. Sisihkan
- Penyelesaian : ambil 1 lembar nori, panaskan beberapa detik di atas api kecil sambil gerakan seperti mengipas melewati api agar nori tidak terbakar. Ambil nasi, ratakan di atas nori tadi sambil sedikit ditekan. Ambil isian yang tadi sudah dbuat, tata diatas nasi. Gulung nori sambil sedikit ditekan agar kimbap menjadi padat. Ulangi sampai semua bahan habis.
- Jika sudah, potong kimbap untuk ukuran sekali suap. Beri taburan wijen. NB : pisau yang digunakan untuk memotong kimbap harus lembab atau basah agar potongan rapi dan nasi tidak menempel.
https://www.tokopedia.com/shining/kimbapkimbab
Selain menjadi kecil – kecil, kalian juga bisa memakannya langsung untuk menemani belajar atau saat nonton drama Korea. Semoga resep kimbab di atas membantu kalian, selamat mencoba.
Baca Juga :
LOKASI
