Jajanan anak muda pedagang kaki lima berbagai jenis makanan, berikut lima jajanan pedagang kaki lima ala lidah anak muda:
1. Seblak: seblak adalah gabungan dari segak/nyetak dalam bahasa Jawa "nyegrak" dan juga berasal dari bahasa Sunda yang berarti menyengat atau dengan kata lain itu pedas ya karena kebanyakan sebelah itu dibumbui oleh bumbu pedas pedas bisa cari cabai ataupun boncabe rumah Sega ini biasanya dengan penggunaan cikur atau kencur dengan demikian ciri khas seblak ada rasa kencurnya, di dalam seblak ada isi dari rendaman kerupuk yang dimasak hingga empuk biar bisa dimakan kemudian seblak diberi tambahan telur yang telah diongseng setelah itu isian seblak ada yang beraneka ragam mulai dari sayuran, potongan bakso sapi, makaroni, mie, sosis dan sebagainya. Seblak bisa dikatakan baik jika dikonsumsi tidak secara berlebihan karena kalau dikonsumsi dengan berlebihan bisa menimbulkan sakit perut dalam jangka panjang. Seblak juga mempunyai manfaat antara lain meredakan dan menghilangkan stress dan menambah mood.
2. Sempolan : merupakan 9 atau makanan sejenis gorengan yang dibuat dari tepung tapioka nama Sempol ini diambil dari jajanan pasar berasal dari Malang Sempol menjadi jumpai di daerah Jawa timur dan Jawa Tengah. Bahan-bahan yang biasa dinya digunakan untuk pembuatan sempolan adalah ada dagingnya ayam ada telur ayam tepung tapioka wortel parut sebagai isiannya batang daun bawang yang sudah dicincang dan tusuk sate. Biasanya sepulang ini disebut dengan simbol ayam karena makanan dibuat dari cincangan daging ayam.
3. Basreng : basreng merupakan cemilan yang pedas atau juga bisa disebut dengan makanan kering dengan singkatan dari bakso digoreng cemilan yang berasal dari Sunda kota Bandung bahan utama dalam pembuatan basreng ini yaitu bakso ikan. Untuk cara buatnya itu basreng atau bakso digoreng itu bakso merupakan bakso ikan yang diiris tipis-tipis kemudian digoreng kering dan ditaburi bubuk cabai. Basreng sangat banyak diminati oleh anak muda karena cemilan ini masuk ke dalam genre makanan pedas ya apalagi dia anak muda itu kebanyakan suka makan makanan pedas perpaduan rasa dari bakso dan bumbu pedas ini nikmat ketika dimakan.
4. Cilok : cilok disebut dengan Aci dicolok yang dibuat dari tepung kanji yang ditusuk disajikan dengan bisa balado kecap bumbu kacang tanah saus ataupun sambal.
5. Es kopyor : es kopyor ialah minuman segar yang dibuat dari kelapa kopyor atau kelapa yang sudah tidak begitu sempurna kemudian dijadikan es kopyor sehingga tekstur daging buahnya lebih kenyal. Karena Escobar itu terbuat dari degan kopyor maka mempunyai manfaat dari kelapanya dengan kaya nutrisi yang memiliki sifat antibakteri meningkatkan sistem imun tubuh.
Baca Juga :
