7 KULINER SALATIGA DAN SEKITARNYA YANG HARUS KAMU COBA

Udara yang sejuk dibawah kaki gunung Merbabu, membuat kota Salatiga menjadi spesial untuk memulai cerita. Masyarakatnya yang ramah, membuat siapa saja terasa dekat. Menepi sejenak di kota Salatiga, membuat banyak orang enggan meninggalkannya. Aneka jajanan kuliner khas Salatiga yang manis, minuman yang hangat dan santapan yang nikmat dan suasana kota yang nyaman dan damai menjadi satu pengalaman yang jangan sampai terlewatkan. Berikut adalah deretan kuliner khas Salatiga yang harus kamu coba.

 

1. Soto Esto

https://kaltim.tribunnews.com/2020/01/28/salah-satunya-soto-esto-rekomendasi-5-kuliner-yang-enak-dekat-hotel-bintang-4-di-salatiga

Menginjakkan kaki di pagi hari dengan udara sejuk, soto esto menjadi menu tepat untuk mengisi perut. Kuah soto dengan warna kekuningan yang dicampur santan gurih, dinikmati bersama dnegan nasi hangat, aneka sate seperti sate kerang dan sate telur puyuh, ditambahkan potongan daging ayam, berbagai topping lainnya seperti kecambah, mie beras, kerupuk karak. Soto Esto sangat dikenal di kalangan masyarakat kota Salatiga, hal ini karena penjual soto menjajakan dagangannya di bekas bangunan garasi bus esto. Sehingga masyarakat setempat kemudian menyebut soto esto.

 

2. Pecel Keong

https://gramho.com/media/2383209023908127919

Suasana pagi menjelang siang, wilayah Salatiga dan sekitarnya masih terasa sejuk dan menyegarkan. Sedikit bergeser ke Muncul, Kabupaten Semarang ada kuliner yang tidak kalah lezat. Pecel keong jika pada umumnya pecel hanya berisikan sayuran rebus yang disiram sambal kacang berbumbu, lain halnya dengan pecel keong yang akan ditambahkan daging keong yang telah dikupas dan dibersihkan cangkangnya. Perpaduan sayuran, sambal kacang, dan daging keong yang empuk menambah cita rasa pecel keong yang jangan sampai kamu lewatkan.

 

3. Gecok Kambing

https://jayakartanews.com/gecok-kambing-salatiga/

Memiliki kuah kental dengan bumbu rempah yang lezat, potongan daging kambing yang empuk dan lembut disajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng membuat gecok kambing menjadi menu special yang menggiurkan. Gecok kambing memiliki aroma yang sedap, karena cara pengolahan daging kambing ditambah dengan bumbu rempah yang khas membuat hidangan ini menggoda siapa saja yang mencium aromanya. Sekilas gecok kambing terlihat seperti olahan tongseng, namun dengan bumbu yang berbeda, penambahan kuah santan dan rasa lada yang terasa kuat.

 

4. Gudeg Koyor

https://food.detik.com/foto-kuliner/d-4723312/ayosarapan-gudeg-koyor-biar-semangat-tak-kendor/4?zoom

Gudeg koyor dengan kuah berwarna merah kecokelatan membuat gudeg koyor terlihat menggiurkan, potongan daging sapi, otot sapi yang dibumbui ditambahkan santan yang kental. Gudeg koyor biasa dinikmati dengan kerupuk krecek, kerupuk karak, aneka gorengan dan nasi hangat.

 

5. Sate Sapi Suruh

https://ceroboh.com/makanan-khas-salatiga/

Sate sapi suruh menjadi salah satu kuliner yang banyak dicari oleh wisatawan lokal khususnya, hal ini karena sate sapi suruh memiliki bumbu yang khas berbeda dengan sate pada umumnya. Sate sapi suruh awal mula didirikan pada tahun 1987, sehingga menjadi salah satu kuliner legendaris yang tidak boleh dilewatkan. Sate sapi suruh memiliki potongan daging yang lebih besar dibandingkan dengan sate pada umumnya, daging sate sapi suruh lembut dan empuk sangat cocok dinikmati bersama dengan nasi hangat atau lontong yang ditaburi bawang goreng.

 

6. Ronde Jago

https://www.solopos.com/ronde-jago-tepat-untuk-bernostalgia-di-salatiga-1062288

Memiliki suhu yang cenderung dingin di malam hari, membuat kota Salatiga menjadi salah satu kota yang cocok sebagai tempat mencicipi beraneka macam kuliner. Salah satu kuliner salatiga lainnya yang tidak boleh terlewatkan adalah ronde jago. Ronde Jago menjadi salah satu hidangan wedangan yang banyak dicari oleh masyarakat dari luar kota. Rasa jahenya yang hangat, ditambah bola ronde beraneka warna dan berbagai topping sebagai pelengkap yang membuat ronde jago sangat tepat untuk dinikmati di malam hari.

 

7. Kopi Babah Kacamata

https://www.facebook.com/418538398335751/photos/a.418539758335615/418654788324112/?type=1&theater

Setelah puas menikmati perjalanan di kota Salatiga, Kopi babah kacamata menjadi salah satu kopi khasnya kota Salatiga yang cocok untuk dibawa sebagai buah tangan. Kopi babah kacamata menjadi salah satu kopi yang nikmat, pengolahan secara tradisional dengan packing yang modern.

Nah, itu tadi deretan kuliner di Kota Salatiga yang harus kamu coba untuk mendapatkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.

Baca Juga :