soto tauco bangdul Pekalongan / instagram @sotobangdulpekalongan
Jalan-jalan ke kota Pekalongan jangan lupa mampir ke lokasi warung makan hitz yang menyediakan tauco lezat sebagai kuliner khas Pekalongan
jatengtravelguide.info - Dolanners pecinta soto? Ada kuliner Khas Pekalongan satu ini wajib banget untuk dicoba. Namanya Tauto, Tauto berasal dari Caudo. Orang luar kota Pekalongan menyebutnya dengan Soto Pekalongan. Makanan khas Pekalongan ini berasal dari kebudayaan Tionghoa yang menyatu dengan cita rasa lidah orang Pekalongan. Tauto menggunakan tauco sebagai bahan penyedap utamanya.
Tauto berbeda dari soto biasanya yang hanya berisi toge atau kecambah, suwiran daging sapi atau daging ayam, serta kuah dan bumbu pelengkapnya. Tauto menambahkan emping dan juga telur rebus dalam satu mangkuk sedang, tak jarang penjual menambahkan bihun sebagai pelengkap yang membuat satu mangkuk Tauto menjadi penuh. Hmmm, membayangkannya sudah tentu ngiler kan?
Tidak hanya itu, agar Tauto makin sedap rasanya ada tambahan kuah. Kuah ini berasal air kedelai yang sudah dimasak dan juga dihaluskan. Sehingga membuat citarasa tauto sangat nikmat untuk disantap. Dolanners makin penasaran sama kuliner khas Pekalongan ini, kan?
Karena Tauto adalah kuliner khas Pekalongan, tentunya Dolanners tak perlu bingung memilih rumah makan yang menyediakan Tauto.
1. Tauto H. Kunawi
Warung Haji Kunawi berada di gang sempit, tepatnya di Gang 5 kampung Klego di Pekalongan. Rasa tauto yang khas, bumbu tauco pada kuah begitu kental dengan citarasa terjamin. Meskipun berada di gang sempit yang tidak dapat dilalui mobil, warung ini selalu dipadati pengunjung dari berbagai kalangan. Tak sedikit artis maupun pejabat yang datang dari luar kota, jadikan warung ini sebagai incaran untuk wisata kuliner.
2. Tauto Bang Dul
Warung Tauto Bang Dul paling mudah dijangkau, berada di depan area pusat grosir batik terbesar di Pekalongan. Tepat di jalur pantura, jika kalian keluar dari pintu tol ke arah barat di depan grosir batik akan kalian temukan warung soto ramai pengunjung.
3. Tauto Rohmani
Tauto Rochmani berada di dekat area pusat pemerintahan kota Pekalongan, tepatnya di Jalan Kurinci. Lokasinya sangat strategis, dari Lapangan Mataram depan Balai Kota Pekalongan hanya berjarak kurang dari setengah kilometer.
4. Tauto Pak Tjarlam
Warung tauto Pak Tjarlam berlokasi di alun-alun kota Pekalongan, sebelum akhirnya pindah ke Pasar Senggol yang tak jauh dari lokasi awalnya. Kini warung soto ini telah dikelola oleh generasi kedua Pak Tjarlam, namun rasanya masih konsisten hingga kini. (@ssaronn28)
Baca Juga :
