Dawet Ireng Khas Purworejo / https://lifestyle.okezone.com/read/2015/06/19/298/1168153/resep-dawet-ireng-khas-purworejo-untuk-berbuka
Sahabat, jika kalian sampai di Purworejo maka akan banyak sekali pedagang Dawet Ireng di samping jalan karena Purworejo memiliki kuliner yang beraneka ragam salah satunya yaitu Dawet Ireng asli Purworejo.
Dawet Ireng asli Purworejo, Jawa Tengah memiliki rasa yang legit serta gurih karena terdapat santen dalam kuah yang memberikan selera cita rasa sempurna, dengan tekstur kenyal. Dawet Ireng ini terbuat dari air santan, gula jawa, dan es. Tentunya sangat menyegarkan ketika dikonsumsi saat musim panas.
Sahabat, ternyata air yang berwarna hitam dalam Dawet Ireng tersebut berasal dari abu bakar jerami yang sudah dicampur dengan air. Membuat Dawet Ireng juga memperlukan sebuah proses agar cita rasa yang dihasilkan pun sempurna. Dimulai dari bahan tepung beras yang sudah kali di campur dengan air abu agar bisa menghitam kemudian untuk cendol berasal dari cetakan khusus.
Dawet Ireng asli Purworejo saat ini sudah banyak yang berjualan di pinggir jalan dengan harga hanya Rp. 8.000 tiap porsi sudah lengkap dengan es, tentunya murah dan menyegarkan.
Baca Juga :
