Bunga merupakan tanaman yang cenderung dinikmati keindahannya, beragam warna dan kesan asri yang ditimbulkan membuat bunga banyak diminati oleh berbagai kalangan sebagai hiasan. Ada berbagai jenis bunga yang sering ditanam di halaman rumah, atau dipotong untuk digunakan sebagai hiasan diatas meja ruang tamu. Tapi, kalian udah tau belum ternyata bunga juga bisa dimakan. Ini dia, deretan bunga dengan warna yang menarik tapi juga bisa dimakan.
1. Krisan / Chrysanthemum Coronarium
Bunga krisan selain terkenal dengan keindahan warnanya, juga terkenal sebagai bunga potong sebagai hiasan pot bunga pada interior rumah, salah satu bunga didalam pembuatan buket-buket bunga dan juga salah satu bunga yang cukup sering dijumpai dalam setiap lahan taman. Selain indah, dengan berbagai warnanya yang menarik bunga krisan sering dijadikan sebagai bahan tambahan suatu hidangan. Rasanya yang mirip seperti kembang kol, hingga beberapa ada yang memiliki rasa pahit sering ditambahkan pada pembuatan menu kentang tumis oriental atau bahan salad. Pada batang muda bunga krisan, sering ditambahkan pada makanan seperti di daerah Jepang karena memiliki rasa seperti cuka.
2. Zucchini / Bunga Timun Jepang
https://phinemo.com/7-spesies-edible-flower-bunga-cantik-yang-bisa-dimakan/
Zucchini atau biasa disebut dengan timun Jepang merupakan tanaman berbunga dengan warna kelopaknya yang kuning. Bunga dari Zucchini ini memiliki tekstur yang cukup lembut, rasa yang manis dan seringkali ditambahkan pada masakan yang memiliki keju dan pizza.
3. Mawar
https://www.idntimes.com/food/dining-guide/viola-fladia-hendardy/7-dessert-dari-bunga-mawar-c1c2
Bunga mawar memiliki aroma wangi yang cukup kuat, dengan warna yang indah ternyata bisa memiliki rasa yang fruity dan lembut saat dikonsumsi. Rasa bunga mawar sendiri sedikit manis dengan rasa seperti strawberry dan apel hijau. Mawar sering dijadikan bahan tambahan seperti the seduh, sup, salad, selai hingga tambahan dalam pudding atau kue. Kepekatan rasa dan aroma pada bunga mawar dilihat berdasarkan tingkat kepekatan warnanya. Semakin pekat, maka mawar memiliki aroma yang semakin kuat.
4. Lavender
https://tastykitchen.com/recipes/desserts/lavender-honey-ice-cream/
Bunga berwarna ungu dengan aroma yang harum ini terkenal dengan musuhnya para nyamuk, tapi ternyata untuk manusia lavender bisa dikonsumsi. Aroma lavender yang harum dan warnanya yang menyegarkan, lavender sering digunakan sebagai bahan tambahan pembuatan ice cream, maupun minuman segar seperti koktail. Rasa lavender yang manis akan lebih menyegarkan dengan jeruk nipis dan lemon.
5. Anyelir / Carnation
https://annainthekitchen.wordpress.com/2010/05/02/carnation-milk-jelly-aka-jelly-fluff/
Bunga anyelir salah satu bunga yang sangat indah, perpaduan warnanya hingga struktur kelopak bunganya membuat bunga anyelir menjadi bunga yang sangat cocok dijadikan hiasan. Selain indah, bunga ini juga seringkali ditambahkan pada suatu hidangan loh. Bunga anyelir memiliki aroma yang khas seperti cengkeh maupun biji pala, sehingga tidak jarang dijadikan bahan tambahan untuk pembuatan wine, penghias kue hingga permen.
6. Marigold / Calendula
https://bibitonline.com/artikel/jenis-jenis-edible-flowers-bunga-yang-bisa-dimakan
Siapa yang belum tahu bunga Marigold? Bunga dengan warna kuning/jingga menyala ini sering kita temukan di berbagai taman. Selain indahnya warna jingga pada setiap kelopak bunga marigold, ternyata bunga ini bisa juga dimakan. Bunga ini biasa ditaburkan pada salad, nasi, sup hingga pasta. Warnanya yang segar, serta rasanya yang pedas, tajam dan sedikit memiliki rasa pahit ternyata menjadi ciri khas tertentu dari rasa sebuah hidangan yang ditambahkan bunga marigold.
7. Viola
https://id.pinterest.com/pin/412290540859142559/
Bunga viola juga terkenal indah dengan warna-warni kelopaknya yang berwarna pastel. Bunga viola memiliki rasa yang cukup khas sebagai rasa bunga. Tampilannya yang cantik dan rasanya yang khas membuat bunga viola sangat cocok dihidangkan dan dijadikan bahan tambahan makanan maupun minuman segar seperti makanan penutup, es, makanan beku dll.
Baca Juga :
LOKASI
