KUE GANDOS, JAJANAN TRADISIONAL YANG MULAI LANGKA TAPI KAMU BISA MEMBUATNYA.

Cicipi kue gandos kuliner tradisional buatan kamu sendiri.
Cicipi kue gandos kuliner tradisional buatan kamu sendiri. / https://www.yummy.co.id/blog/resep-komunitas/kue-gandos


Bagi kamu yang tinggal di Jawa Tengah, khusunya di Kota Semarang pasti tidak asing lagi dengan Kue Gandos. Jajanan tradisional ini terbuat dari bahan dasar tepung beras yang dicampur dengan santan kelapa. Cetakan kue gandos ini mirip seperti cetakan kue pukis, namun memiliki ukuran yang sedikit lebih kecil. Seiring berjalannya waktu, kini kue gandos mulai sulit ditemui karena semakin banyaknya jajanan kekinian dan modern yang lebih berkembang.

Tapibuatkamu yang ingin mencicipi jajanan tradisional ini tak perlu bersusah payah  karena kamu bisa membuatnya sendiri dengan mudah di rumah. Dilansir dari jateng.tribunnews.com, berikut ini adalah cara membuat kue gandos yang bisa kamu coba.

https://swarajogja.com/kue-gandos-dalam-lintasan-wilayah/

Bahan-bahan                         :

  • 140 gr tepung beras
  • 450 ml santan kental
  • 250 gr kelapa parut
  • 2 lembar daun pandan
  • 2,5 sdt garam
  • 15 gr tepung tapioka
  • Minyak goreng secukupnya (untuk olesan)

 

Cara Membuat                      :

  • Hangatkan / rebus sebentar santan dalam panci, kemudian tambahkan daun pandan serta garam
  • Aduk - aduk agar santan tidak pecah. Jika sudah hangat, matikan api dan angkat santan.
  • Tuangkan santan dalam wadah, masukkan sedikit tepung tapioka, aduk – aduk hingga tercampur rata
  • Tambahkan tepung beras, aduk – aduk kembali agar tercampur rata
  • Masukkan parutan kelapa, aduk kembali
  • Panaskan cetakan gandos dengan api kecil, olesi dengan minyak atau bisa menggunakan mentega
  • Tuangkan adonan dalam cetakan. Tutup selama dipanggang
  • Setelah matang, angkat dan sajikan
  • Bagi yang suka manis juga bisa ditaburi dengan gula pasir.

 

Baca Juga :

LOKASI