Carabikang: Kue Tradisional Khas Batang yang Manis dan Menggoda
Kabupaten Batang, Jawa Tengah, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya, tetapi juga dengan berbagai kuliner tradisional yang unik. Salah satu makanan khas yang wajib dicoba adalah Carabikang, kue tradisional dengan rasa manis dan tekstur lembut yang memikat hati.
Carabikang adalah kue tradisional berbahan dasar tepung beras, santan, dan gula. Kue ini berbentuk seperti bunga mekar, dengan perpaduan warna menarik seperti putih, merah muda, dan hijau, yang sering menggunakan pewarna alami dari daun pandan atau bunga telang.
Teksturnya lembut di bagian dalam dengan sedikit renyah di pinggir, memberikan sensasi unik saat dikunyah. Rasanya yang manis dan gurih dari santan membuat Carabikang cocok dinikmati sebagai camilan atau teman minum teh.
Proses pembuatannya cukup rumit, membutuhkan keahlian khusus agar adonan mekar dengan sempurna. Meski begitu, keindahan bentuknya menjadi daya tarik tersendiri, sehingga Carabikang juga sering dihidangkan dalam acara adat atau sebagai suguhan istimewa.
Jika Anda ingin mencicipi Carabikang khas Batang, berikut beberapa tempat rekomendasi:
1. Pasar Batang
- Alamat: Jalan RE Martadinata, Kauman, Batang
- Deskripsi: Pasar tradisional ini menawarkan berbagai jajanan lokal, termasuk Carabikang segar yang dibuat setiap pagi. Harga per buah biasanya mulai dari Rp2.000.
2. Toko Kue Mbok Sri
- Alamat: Jalan Diponegoro No. 12, Batang
- Deskripsi: Tempat ini terkenal dengan jajanan tradisionalnya yang otentik. Carabikang di sini memiliki rasa manis khas dengan aroma pandan yang harum. Harga mulai Rp15.000 per kotak.
3. Warung Jajanan Tradisional Bu Wati
- Alamat: Jalan Ahmad Yani, Batang
Warung ini menjual berbagai camilan khas Batang, termasuk Carabikang. Cocok untuk oleh-oleh atau dinikmati di tempat. Harga mulai Rp10.000 per bungkus.
Sebagai bagian dari kekayaan kuliner Batang, Carabikang tidak hanya menjadi camilan biasa, tetapi juga simbol budaya lokal yang terus dilestarikan. Dengan rasa yang lezat dan bentuk yang cantik, Carabikang cocok menjadi pilihan oleh-oleh khas dari Batang.
Jika Anda berkunjung ke Batang, jangan lupa mencicipi atau membawa pulang Carabikang untuk menikmati kelezatan tradisional yang sederhana namun penuh makna ini!
Baca Juga :
