Halo sobat kuliner, siapa nih yang sering main ke Wonosobo? Pasti mau wisata ke Dieng ya? Kalau kesana sobat jangan lupa icip-icip kuliner khasnya yang tiada duanya. Banyak kuliner tapi Mie Ongklok Wonosobo tetap jadi juaranya. Yuk kita bahas!
Mie Ongklok Khas Wonosobo/website gotravelly.com
Seputar Mie Ongklok
Mie ongklok adalah kuliner khas daerah Wonosobo. Kuliner ini dibuat dengan bahan utama mie dan dicampur dengan kol yang dipotong tipis dengan daun kucai. Daun ini bermanfaat menurunkan tekanan darah tinggi. Mie ongklok disiram dengan kuah kental yang dibuat dari tepung kanji, gula merah, bawang putih, dan bumbu rempah khusus yang membuatnya memiliki kekentalan yang tinggi.
Kuah Pekat Mie Ongklok/youtube@abdulpray
Penamaan Mie Ongklok diambil dari pengolahan mie yang dibuat dengan cara mengangkat dan menenggelamkannya ke dalam air mendidih menggunakan alat yang bernama ongklok. Alat masak berbentuk tabung yang memiliki rongga kecil. Metode memasak menggunakan ongklok tidak akan mengurangi vitamin dari sayuran sehingga termasuk pengolahan memasak yang sehat. Dalam pembuatan mie ongklok hanya direbus sehingga hasil mie tidak berminyak karena tidak digoreng.
Alat masak ongklok/website gotravelly.com
Cita Rasa Mie Ongklok
Kuah Mie Ongklok memiliki rasa yang gurih dan manis dari gula merah. Selain itu, tekstur kental kuah membuat mudah untuk menelan mie satu ini. Tekstur mie ongklok yang kenyal, empuk, dan lembut sehingga banyak tekstur saat kita mengunyah. Tidak hanya itu, mie onglok juga dilengkapi kombinasi sate sapi dan bumbu kacang yang membuat mie mempunyai macam-macam rasa di lidah. Penambahan kerupuk juga memberikan tambahan tekstur renyah. Yang menarik adalah kuah mie ongklok terbuat dari ebi yang menambah protein.
Menu pelengkap mie ongklok dengan sate/website garnesia.com
Mie Ongklok cocok dinikmati di daerah Wonosobo karena hawanya yang dingin dan sejuk. Mie ini juga nikmat disantap dalam kondisi hangat. Lebih nikmat lagi, sobat kuliner bisa menyantapnya bersama teman, pasangan, dan keluarga sambil melihat pemandangan dataran tinggi Dieng.
Rekomendasi Tempat Mie Ongklok
Sobat kuliner bisa mengunjungi mie ongklok Longkrang. Mie Ongklok pernah direkomendasikan mantan Gubernur Jawa Tengah, Ganjar Pranowo karena rasanya yang lezat. Mie Ongklok Longkrang juga mempunyai harga yang relatif murah dan terjangkau mulai dari Rp13.000 untuk per porsi mie. Mie Ongklok Longkrang termasuk tempat kuliner legendaris Tempat kuliner ini sudah berdiri sejak tahun 1975 sehingga banyak wisatawan dari luar kota mau merasakan nikmatnya rasa autentik dari Mie Ongklok.
Harga Menu Mie Ongklok Longkrang/website googlemaps.com
Lokasi Mie Ongklok Longkrang
Mie Ongklok Longkrang berlokasi di Jalan Pasukan Ronggolawe No. 14, Wonosobo.
Bosan dengan mie biasa? Rasakan Mie Ongklok Wonosobo yang kaya rasa sambil menikmati pemandangan Dieng.
Baca Juga :
LOKASI
