Brebes dikenal dengan telur asinnya, tapi ternyata Brebes juga memiliki kuliner khas yang tak kalah lezat lho! Yaps, namanya adalah Kupat Blengong, salah satu hidangan legendaris yang hanya bisa kamu temukan di Brebes. Hidangan ini terdiri dari ketupat yang disiram kuah santan kental berwarna kuning, kemudian dipadukan dengan sate blengong yang kaya akan bumbu. Kupat Blengong menawarkan perpaduan cita rasa unik, gurih, dan pedas.
Blengong sendiri adalah jenis unggas hasil perkawinan silang antara bebek dan mentok. Dagingnya lebih empuk dari bebek tetapi tetap memiliki rasa gurih yang khas. Perpaduan antara kuah santan yang kaya rempah dengan daging blengong yang lezat menciptakan sensasi rasa yang sulit dilupakan.
Kupat Blengong / Website Kompasiana.com
Di Brebes, ada beberapa tempat legendaris yang terkenal dengan kupat blengongnya. Berikut beberapa rekomendasi tempat terbaik untuk menikmati kuliner ini:
- Warung Kupat Blengong Rajak
- Lokasi: Alun-Alun Brebes & Jalan Yos Sudarso
- Warung ini sudah berdiri sejak lama dan dikelola secara turun-temurun. Cita rasa autentiknya tetap terjaga, membuat banyak pelanggan setia selalu kembali.
- Warung Makan Sate Blengong Bu Kijah
- Lokasi: Jl. Gajah Mada, Limbangan Wetan, Brebes
- Buka setiap hari dari pukul 10.00 – 21.30 WIB
- Menyediakan menu sate blengong, sate bebek bumbu kacang, dan ketupat sayur dengan harga mulai dari Rp 25.000 per porsi.
Kupat Blengong bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian dari warisan budaya kuliner Brebes. Jika kamu hendak berkunjung ke kota ini, pastikan untuk mencicipinya ya guys! Perpaduan rasa gurih, pedas, dan sedikit manis dari kuah santannya dijamin akan bakalan bikin kamu ketagihan! Gimana? Tertarik untuk cobain lezatnya Kupat Blengong khas Brebes?
Baca Juga :
LOKASI
