Lontong Tuyuhan adalah salah satu kuliner khas Rembang yang sangat terkenal karena rasanya yang memikat, yaitu gurih, pedas, dan membuat ketagihan. Penampakan lontong tuyuhan sebenarnya mirip dengan opor ayam. Nama tuyuhan berkaitan dengan nama sebuah desa yang bernama Desa Tuyuhan di wilayah Kecamatan Pancur. Hidangan lontong tuyuhan terdiri dari lontong yang berbentuk segitiga dan sayur santan kuning dengan cita rasa gurih pedas. Biasanya lontong tuyuhan disajikan dengan daging ayam, tempe, dengan taburan bawang goreng di atasnya.
Perbedaan opor ayam dan lontong tuyuhan adalah kuah lontong tuyuhan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer. Selain itu, adanya aroma ketumbar dan rasa pedas cabai yang dihaluskan bersama bumbu lainnya. Kemasan lontongnya juga berbeda pada lontong pada umumnya. Jika biasanya dibungkus dengan daun pisang dan berbentuk lonjong, pada kemasan lontong tuyuhan ini terkenal dengan kemasannya yang berbentuk segitiga.
Untuk harga per porsi lontong tuyuhan juga tergolong murah yaitu Rp. 15.000. Jika Anda ingin mencicipi lontong tuyuhan, Anda dapat datang ke di sentra kuliner wilayah Kecamatan Pancur, Lasem, dan sekitarnya. Di sana, Anda akan menemukan warung-warung khusus yang hanya menjual lontong tuyuhan. Lokasinya sangat strategis di pinggir jalan.
Sentra kuliner ini ramai pada jam makan siang. Warung-warung dipenuhi pengunjung. Jika dilihat dari plat kendaraan, ada yang berasal dari luar kota. Di setiap warung terdapat meja panjang dan kursi panjang. Juga ada bilik tempat memajang lauk ayam. Lontong Tuyuhan memang terkenal disajikan menggunakan ayam kampung. Jadi, di bilik kaca itu sudah dipajang berbagai bagian ayam. Mulai dada hingga paha. Ukurannya reatif lebih besar. Para wisatawan bisa bebas memilih bagian mana yang disuka.
Baca Juga :
LOKASI
