Lumpia khas Semarang adalah salah satu kuliner yang paling terkenal di Kota Semarang, Jawa Tengah.
Makanan ini bukan hanya lezat, tetapi juga memiliki sejarah panjang dan perpaduan budaya yang unik.
Perpaduan budaya antara Tiongkok dan Jawa sangat kuat dalam pembuatan lumpia Semarang.
Kulit tipis dari gandum digunakan sebagai pembungkus, sedangkan isinya terdiri dari irisan rebung, telur, daging ayam, dan udang yang dimasak dengan bumbu spesial.
Perpaduan ini menciptakan kelezatan rasa yang unik dan gurih manis.
Lumpia Semarang telah menjadi makanan khas yang populer di Kota Semarang sejak ratusan tahun lalu.
detik.com
Kelezatan rasa lumpia Semarang sangat tergantung pada proses pengolahan yang tradisional.
Rebung atau bambu muda harus diiris tipis terlebih dahulu, kemudian direbus dan dibumbui.
Isian lumpia yang padat membuat ukurannya besar, sehingga satu porsi makanan ini biasanya disajikan dengan saus cocolan dari tepung kanji, gula merah, dan bawang putih, serta ditambahkan pilihan acar timun dan cabai.
Lumpia Semarang dapat ditemukan dengan mudah di berbagai tempat di Kota Semarang. Beberapa tempat legendaris yang menjual lumpia ini antara lain:
1. Lumpia Gang Lombok
Lokasi: Gang Lombok No. 11, Purwodinatan, Semarang Tengah.
Kelebihan: Menghadirkan rasa yang nikmat tanpa rasa amis. Tersedia lumpia basah dan goring yang bisa dipilih sesuai selera.
2. Lumpia Mbak Lien
Lokasi: Jl. Pemuda, Gang Grajen No. 1, Pandansari, Semarang Tengah.
Kelebihan: Menu lumpia yang bervariasi, di antaranya Loenpia Seafood, Loenpia Western, dan Original Special Isi Udang atau Ayam. Harga satu buah lumpia sekitar Rp19.000-Rp26.000-an.
3. Lumpia Cik Me Me
Lokasi: Jl. Pemuda, Gang Grajen No. 1, Pandansari, Semarang Tengah.
Kelebihan: Berdiri sejak 1870 dan menyediakan ragam menu menarik. Harga satu lumpia mulai dari Rp12.000.
4. Lumpia Mataram
Lokasi: Jl. Pandanaran Nomor 29A, Randusari, Semarang Selatan.
Kelebihan: Lumpia yang diproduksi Lunpia Mataram bisa tahan 8-20 jam, sehingga cocok dipilih sebagai oleh-oleh.
5. Loempia Lanny
Lokasi: Jl. Kampung Plampitan Nomor 81, Kembangsari, Kecamatan Semarang Tengah.
Kelebihan: Menyediakan beragam varian lumpia, seperti Lumpia Ori, Lumpia Seafood, Lumpia Special, Lumpia Spicy, dan Lumpia Kepiting.
Lumpia khas Semarang bukan hanya makanan yang lezat, tetapi juga memiliki sejarah panjang dan perpaduan budaya yang unik.
Dari asal-usulnya sebagai hasil perkawinan kuliner Tiongkok dan Jawa hingga menjadi Warisan Budaya Tak Benda Indonesia, lumpia Semarang tetap menjadi ikon kuliner khas Kota Semarang.
Kelezatan rasa dan proses pengolahan tradisional membuat lumpia Semarang menjadi makanan yang sangat populer di kalangan wisatawan dan penduduk setempat.
Baca Juga :
LOKASI
