Mie ongklok adalah makanan khas Wonosobo yang terkenal dengan kuahnya yang kental dan gurih. Kuah mie ongklok terbuat dari tepung kanji, ebi, gula jawa dan rempah-rempah. Mie ongklok dimasak dengan cara direbus menggunakan bambu sebagai wadahnya. Proses memasak menggunakan bambu ini memberikan rasa yang khas pada mie. Biasanya, mie yang digunakan dalam Mie Ongklok adalah mie basah yang terbuat dari tepung terigu.
Keunikan mie ongklok terletak pada cara memasaknya yang unik dan menggunakan bahan-bahan alami. Selain itu, mie ongklok juga memiliki kuah yang kental dan gurih serta rasa yang nikmat. Mie ongklok juga menjadi salah satu makanan khas Jawa Tengah yang patut dicoba.
Mie Ongklok biasanya disajikan dengan berbagai pelengkap seperti irisan daun bawang,, dan suwiran daging ayam atau sapi dan beberapa tusuk sate. Mie ongklok pun menjadi salah satu makanan yang cocok disantap saat cuaca dingin dengan kehangatan kuahnya yang khas.
Baca Juga :
LOKASI
