pecel pakis / https://www.google.com/url?sa=i&url=https%3A%2F%2Fwww.sumber78.com%2F2020%2F01%2Fpecel-pakis-muria-makanan-tradisional-khas-kudus.html&psig=AOvVaw2jG8SkCZWnp220EjvPECmM&ust=1676448809195000&source=images&cd=vfe&ved=0CBEQjhxqFwoTCMCBl9DIlP0CFQAAAAAdAA
Akrab dengan sebutan kota santri dan kota yang memiliki 2 wali, benar kota tersebut adalah kota Kudus, kota yang kecil yang berada di jawa tengah ini tidak henti hentinya memberi ciri khas dari wilayahnya ke penjuru kota lain, selain di sektor sejarah dan wisatanya, pastinya memberi harta karun lainya yang wajib untuk di bongkar dan dinikmati yakni dalam sektor kuliner nya, salah satunya adalah pecel pakis, makanan satu ini memang telah terkenal di seluruh penjuru indonesia tapi ada yang sedikit berbeda dari pecel yang satu ini karena sayur yang digunakan tidak seperti pecel lainya melainkan dari daun pakis muda yang dapat ditemui di pegunungan muria.
makanan ini disajikan di atas piring lengkap dengan nasi putih dan kecambah sebagai teman pakis sebagai sayuran lalu disiram dengan saus kacang tak lupa ditambah dengan telur ceplok sebagai lauk nya, ada yang sedikit unik dari pakis itu sendiri, karena untuk membuat pecel pakis, pakis yang digunakan adalah pakis liar yang tumbuh di lereng gunung muria dan tidak ada yang membudidaya dalam bentuk kebun, jadi memang pakis yang digunakan langsung dari lereng gunung muria
makanan ini cocok untuk dinikmati ketika sarapan atau makan siang dengan ditemani kopi colo pastinya yang di tanam langsung di tanah gunung muria, kalian dapat menemukan pecel pakis ini jika kalian mengunjungi desa colo atau daerah dataran tinggi kota kudus yang dekat dengan makam sunan muria, perjalanan yang menanjak dan suasana udara yang dingin menambah rasa nikmat dari pecel pakis ini apalagi di sajikan dengan hangat hangat
Baca Juga :
