Brebes Merupakan sebuah kota yang memiliki sejumlah kuliner yang sangat lezat dan cita rasanya tidak ditemukan di kuliener daerah lainnya yang terkenal diberbagai wilayah Jawa Tengah. Maka dari itu, mimin akan share menu kuliner yang wajib kamu cobain ketika sedang berkunjung di Kota Brebes ini sobs. Simak selengkapnya
1. Sate Belengkong
Sate Belengkong merupakan kudapan yang terbuaat dari daging mentok dan bebek yang di tusuk selayaknya sate namun agak lebih panjang, Nah kudapan satu ini merupakan kudapan ter-populer sepanjang kalian berada di Brebes. sate ini diolah dengan racikan bumbu rempah-rempah khas Indonesia dan dimasak bersamaan dengan lidinya. Dagingnya akan lembut ketika dikunyah dan tidak amis ketika dimasak dengan benar.
nah berikut ini mimin akan saranin warung sate blengkong yang cukup terkenal di Brebes namanya warung Om Sabar yang berlokasi di belakang kantor pos Brebes. Pemilik warung, Sabar (32) mengaku, usahanya itu diturunkan dari ayahnya. "Sudah 40 tahun lebih, dulu bapak yang jualan di sini, karena sudah sepuh jadi saya yang menggantikannya," kata Sabar sembari melayani pembeli, Senin 5 Februari 2018.
Sate blengong buatan keluarga Pak Sabar sangat empuk karena mengalami dua proses dalam memasaknya. "Sebelum dimasak sate, daging diungkeb dulu dengan bumbu selama 1 jam, setelah itu baru diiris dan ditusuk kemudian dimasak kembali selama 1 jam sampai jadi seperti ini," terangnya.
Selain bumbu satenya yang terbilang banyak, sayur dari kupatnya sangat kental dibandingkan warung kupat sate lainnya. Untuk harganya sendiri terbilang cukup murah sobss yaitu sekitar 5 ribu pertusuk
2. Kepiting Soka
bagi Anda pecinta seafood nih, kudapan satu ini sangat cocok bagi anda karena makanan ini terbuat dari kepiting yang dimasak hingga cangkangnya lunak kemudian digabungkan dengan saus pedas serta rempah rempah yang khas tentunya, Soal rasa jangan di ragukan lagi karena sudah pasti enak dan nampol di mulut. Terdapat berbagai macam rasa seperti asam manis, rica rica hingga rendang yang akan menambah nafsu makan kalian sobs.
3. Rujak Belut
Rujak bekut ini merupakan makanan yang sangat menarik bagi pecinta kuliner yang mengunjungi Kota Brebes, Pasalnya biasanya rujak merupakan makanan yang terbuat dari potongan buah buahan atau cingur beserta sayuran. Namun Rujak Belut di Brebes ini justru menggunakan belut sebagai bahan utamanya. Perpaduan belut yang digoreng garing derngan bumbu rujak ternyata memiliki rasa yang istimewa loh. yukk cobainn
4. Soto Batok Brebes
Jika kamu suka makanan yang berkuah, soto batok Brebes bisa jadi pilihan utama. Seperti namanya, makanan ini disajikan dengan batok kelapa yang mampu menguatkan cita rasa sotonya. Sementara untuk sotonya menggunakan bahan yang sama dengan soto pada umumnya. Hanya saja, soto batok mempunyai kuah yang bening dengan isian telur rebus, ayam suwir, kentang, serta jeroan ayam
5. Kupat Glabed
Kupat glabed adalah makanan khas Brebes yang terbuat dari daun pepaya muda serta santan kuning. Santan kuning ini adalah santan kelapa yang dicampur kunyit sehingga warnanya kuning seperti kuah opor. Ciri khas kupat glabed adalah potongan daging sapi yang mirip seperti dadu dengan cita rasa manis dan gurih. Makanan yang satu ini biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng untuk membuat rasanya semakin nikmat.
6. Kerupuk tulang bandeng
Terakhir ada kerupuk tulang bandeng yang terbuat dari tulang ikan bandeng. Tulang ikan bandeng ini kemudian diolah dengan cara khusus agar menjadi kudapan yang gurih dan enak.Biasanya kerupuk ini dijadikan camilan teman santai maupun lauk oleh masyarakat Brebes.
Nah, itulah 6 makanan khas Brebes yang mempunyai cita rasa unik dan nikmat, tertarik untuk mencobanya?
Baca Juga :
LOKASI
