Salad merupakan salah satu pilihan makanan sehat yang banyak disukai karena kaya akan nutrisi dan cocok sebagai hidangan pembuka atau makanan ringan. Bagi Anda yang mencari variasi salad yang segar dan rendah kalori tanpa menggunakan mayones, berikut adalah beberapa resep yang bisa Anda coba.
photo by royco
Salad Buah Segar dengan Dressing Yogurt
Bahan-bahan:
- Buah-buahan segar pilihan (semangka, melon, anggur, stroberi, blueberry)
- Potongan almond panggang
- Daun mint segar (opsional)
- Yogurt plain tanpa gula (sekitar 1/2 cangkir)
Cara membuat:
1. Potong buah-buahan sesuai selera dan susun di atas piring saji.
2. Campur yogurt plain dengan sedikit madu atau maple syrup (jika diinginkan) sebagai dressing.
3. Tuang dressing yogurt di atas buah-buahan.
4. Taburkan potongan almond panggang sebagai topping.
5. Hias dengan daun mint segar untuk tambahan aroma segar.
Salad Sayuran Segar dengan Dressing Lemon
Bahan-bahan:
- Sayuran hijau campuran (daun selada, bayam, rucola)
- Timun, potong dadu kecil
- Tomat ceri, potong menjadi setengah
- Potongan wortel parut
- Lemon, peras untuk dressing
- Minyak zaitun extra virgin (1 sendok makan)
- Bubuk bawang putih (opsional)
- Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Campur sayuran hijau, timun, tomat ceri, dan wortel parut dalam mangkuk besar.
2. Campurkan perasan lemon, minyak zaitun, bubuk bawang putih (jika digunakan), garam, dan merica dalam mangkuk kecil untuk membuat dressing.
3. Tuang dressing ke dalam salad dan aduk rata.
4. Sajikan segera untuk menjaga kesegarannya.
Salad sehat tanpa mayones merupakan pilihan makanan ringan yang lezat dan menyegarkan, cocok untuk berbagai kesempatan. Dengan variasi resep di atas, Anda bisa menyesuaikan salad sesuai dengan selera dan preferensi nutrisi Anda.
Baca Juga :
LOKASI
