ilustrasi soto carikan / badan otoriter borobudur
Sukoharjo, Jawa Tengah – Bagi pencinta kuliner, nama Soto Carikan tentu sudah tidak asing lagi. Soto legendaris asal Sukoharjo ini telah berhasil memikat lidah banyak orang dan menjadi salah satu ikon kuliner Jawa Tengah.
Berdiri sejak tahun 2001, Soto Carikan awalnya berjualan di pasar Carikan, Sukoharjo. Namun, karena kelezatannya yang khas, warung soto ini kemudian semakin berkembang dan memiliki beberapa cabang. Meski begitu, cabang pusatnya yang terletak di Jalan Gatot Subroto, Kutorejo, Jetis, Kecamatan Sukoharjo, tetap menjadi favorit para pelanggan.
Cita Rasa yang Khas dan Menggoda
Salah satu keunggulan Soto Carikan adalah kuahnya yang bening dan gurih. Kuah ini dihasilkan dari kaldu ayam kampung yang direbus bersama rempah-rempah pilihan. Perpaduan rasa yang pas antara gurih, segar, dan sedikit pedas membuat soto ini begitu menggugah selera.
Selain kuahnya yang istimewa, Soto Carikan juga terkenal dengan suwiran daging ayam kampungnya yang lembut dan empuk. Perpaduan antara kuah bening, suwiran ayam kampung, serta tambahan seperti soun, kol, dan seledri membuat semangkuk Soto Carikan menjadi hidangan yang lengkap dan nikmat.
Lebih dari Sekedar Soto
Soto Carikan bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga menjadi bagian dari budaya kuliner Sukoharjo. Warung soto ini seringkali menjadi tempat berkumpulnya keluarga dan teman-teman. Suasana yang nyaman dan pelayanan yang ramah semakin menambah kenikmatan menyantap Soto Carikan.
Kepopuleran yang Melegenda
Kepopuleran Soto Carikan telah menyebar luas, tidak hanya di Sukoharjo, tetapi juga di luar daerah. Banyak wisatawan yang sengaja datang ke Sukoharjo hanya untuk mencicipi kelezatan soto ini. Bahkan, Soto Carikan telah menjadi salah satu kuliner khas Sukoharjo yang wajib dicoba bagi para pengunjung.
Baca Juga :
LOKASI
-
