Kali ini kesempatan Tribun jateng Travel Guide jalan-jalan ke kota Salatiga. Jalan - jalan tidak lengkap jika kita tidak menikmati kuliner khas kota Salatiga.
Udara di kota Salatiga hampir setiap harinya sejuk, paling tepat jika menikmati sesuatu yang bisa menghangatkan tubuh. Pilihan paling tepat adalah wedang ronde yang bisa hangatkan badan.
Wedang Ronde Jago adalah salah satu kuliner yang terkenal di kota Salatiga. Cukup mudah untuk mencari tempat yang sudah berdiri sejak 50 tahun silam ini, lokasinya di Jl. Sudirman no.9 Salatiga. Ada di area Pasar Raya Salatiga, tepat di belakang Pos Polisi Pasar Raya.
Sejak tahun 1964 Ronde Jago dikenal sebagai kudapan penangkal udara dingin Kota Salatiga. Konon nama Jago dipakai karena awalnya adalah kedai jamu. Bertahan hingga hari ini, resep turun temurun Ronde Jago sudah sampai pada generasi keempat, yakni Airlangga Setia Darma Putra.
Semangkok wedang ronde sekoteng disajikan hangat mengepul. Semerbak aromanya terhirup segar menggoda. Kacang goreng dan kolang-kaling putih terlihat tersembul di permukaan wedang ini.
Kudapan yang diadaptasi dari kuliner China ini disajikan dalam mangkuk porselin China sedang. Saat digigit tektur ronde yang dibuat dari tepung ketan ini terasa kenyal mulur. Isiannya kacang tanah yang digerus bersama gula pasir. Krenyes renyah manis.
Tak seperti wedang ronde umumnya, wedang ronde Jago ini berisi manisan kolang-kaling, rumput laut, agar-agar yang diserut kasar, tangkwe, manisan kulit jeruk dan kacang tanah sangrai.
Di dinding Kedai Ronde Jago tertempel banyak figura berisi tanda tangan dan foto para selebriti. Menurut Angga, citarasa Ronde Jago sudah melekat dengan Salatiga karena konsistensi rasa dan menu yang terus terjaga.
Selain di Salatiga mereka juga membuka cabang di Rest Area 456, Jl. Kimangunsarokoro dan di Kota Lama Semarang.
Baca Juga :
LOKASI
