Sate kelinci saat ini menjadi primadona bagi warga Sragen karena dianggap lebih aman untuk kesehatan jika dibandingkan dengan sate kambing. Sate kelinci tidak memiliki kolesterol jadi aman bagi penderita stroke. Di Kabupaten Sragen terdapat satu warung kelinci yang cukup legendaris, yaitu Sate Kelinci Pak Peng. Pelanggan Sate Kelinci Pak Peng kebanyakan berasal dari luar Sragen, utamanya dari wilayah Jawa Timur.Bagi Anda yang tertarik untuk mencoba, Sate Kelinci Pak Peng berlokasi di Jalan Maospati-Solo, Lemahbang, Karanganyar, Kecamatan Sambungmacan, Kabupaten Sragen, Jawa Tengah.
Sate Kelinci Pak Peng sudah berdiri sejak tahun 2004. Awalnya,Sate Kelinci Pak Peng berupa tenda kaki lima yang lokasinya berada dekat gapura pasar Lemahbang. Warung Sate Kelinci Pak Peng buka setiap hari mulai pukul 08.00 hingga 20.00 WIB. Untuk satu porsinya berisi 7 tusuk sate kelinci yang dibanderol harga Rp 18.000, satu porsi nasi putih Rp 3.000 dan segelas es teh Rp 3.000.
Bahan dari Sate Kelinci Pak Peng sendiri menggunakan daging kelinci asli tanpa dicampur dengan daging lainnya. Satenya berisi irisan daging yang tebal, yang selalu fresh dan dibakar ditempat. Daging kelincinya juga tidak amis, karena setelah dipotong, disiram dengan air panas kemudian dibakar sehingga tidak ada bulu yang tersisa. Sate Kelinci Pak Peng memiliki keunikan, bukan disiram menggunakan bumbu kacang, melainkan disiram menggunakan bumbu kecap yang ditaburi dengan merica bubuk.
Baca Juga :
LOKASI
