Wonosobo, sebuah kabupaten di Jawa Tengah yang dikenal dengan keindahan alamnya, terutama kawasan Dieng, juga memiliki kuliner khas yang sangat populer, yaitu Mie Ongklok. Makanan ini menjadi ikon kuliner di Wonosobo dan telah dikenal luas sebagai hidangan yang unik, lezat, dan otentik. Bagi para wisatawan yang berkunjung ke Wonosobo, Mie Ongklok menjadi salah satu menu yang wajib dicoba.
Mie ongklok merupakan kuliner khas Wonosobo yang menggunakan mie sebagai bahan utama ditambah dengan irisan kubis dan daun bawang, kemudian dimasukkan ke dalam air panas berulangkali ketika sedang dicampur (ongklok).
Setelah itu, campuran mie dan air akan dituangkan ke dalam mangkuk dan disiram dengan saus kental berwarna kecoklatan.
Mie ongklok bisa dijumpai pada rumah makan terkenal seperti Mie Ongklok Longkrang yang terletak di Jalan Pasukan Ronggolawe. Mie Ongklok Longkrang sudah ada sejak tahun 1975, saat ini sudah generasi kedua.
Mie Ongklok Longkrang dikenal memiliki cita rasa tersendiri. Rasa manis dan gurih berasal dari kecap khusus yang disajikan.
Penyajian dari Mie Ongklok sendiri selalu dibarengi dengan sate kambing atau sapi, dan mencampurkan bumbu sate kedalam mienya.
Warung Mie Ongklok Longkrang buka mulai pukul 08.00 WIB hingga habis, tetapi biasnaya pukul 17.00 WIB sudah habis.
Baca Juga :
