Jika berbicara tentang kuliner khas Wonosobo, nama Mie Ongklok pasti selalu muncul di urutan teratas sebagai primadona yang wajib dicoba setiap kali berkunjung. Makanan tradisional ini bukan sekadar seporsi mie, tetapi juga representasi budaya dan kehangatan masyarakat Wonosobo yang hidup di tengah udara sejuk pegunungan. Mie Ongklok terbuat dari mie kuning yang direbus sebentar, kemudian disiram dengan kuah kental berbumbu bawang putih, kencur, serta aneka rempah pilihan yang menghadirkan sensasi rasa unik dan sulit dilupakan.
Nama "ongklok" sendiri memiliki makna menarik, berasal dari teknik memasak mie menggunakan saringan bambu kecil bernama ongklok. Proses merebus yang berulang-ulang di dalam saringan ini memberi tekstur khas pada mie, menjadikannya berbeda dengan olahan mie di daerah lain.Kelezatan Mie Ongklok semakin terasa lengkap ketika disajikan bersama lauk pendamping khas Wonosobo seperti sate sapi yang gurih atau tempe kemul yang renyah. Kombinasi ini menjadikannya sajian sempurna untuk menghangatkan tubuh di tengah hawa dingin khas dataran tinggi. Tidak heran, banyak wisatawan yang mengaku sulit berhenti hanya pada satu porsi.
Salah satu tempat legendaris yang kerap menjadi tujuan utama pencinta kuliner adalah Mie Ongklok Longkrang, warung yang sudah berdiri sejak puluhan tahun lalu dan masih mempertahankan cita rasa autentiknya hingga kini. Menikmati semangkuk Mie Ongklok di sini serasa mencicipi sejarah kuliner Wonosobo itu sendiri.Pengalaman menyantap Mie Ongklok semakin istimewa ketika dinikmati langsung di Wonosobo, sambil ditemani suasana pegunungan yang sejuk, ramah tamah warga lokal, serta pemandangan indah yang memanjakan mata. Lebih dari sekadar kuliner, Mie Ongklok adalah potret kehangatan dan keramahan Jawa Tengah yang tersaji dalam setiap mangkuknya.
Jadi, tunggu apa lagi? Saat Anda berkunjung ke Wonosobo, jangan hanya menikmati panorama pegunungan yang menawan, tetapi sempatkan juga mencicipi kelezatan Mie Ongklok langsung di tempat asalnya. Hangatnya kuah, gurihnya sate sapi, serta suasana sejuk khas dataran tinggi akan membuat perjalanan kuliner Anda semakin lengkap. Mie Ongklok bukan sekadar hidangan, melainkan pengalaman yang akan membuat Anda selalu rindu untuk kembali ke Wonosobo.
Baca Juga :
