ilustrasi nasi kropohan / dinas pariwisata demak
Demak, 13 Oktober 2024 – Siapa yang tidak kenal dengan kota Demak? Selain dikenal sebagai salah satu kota tua di Jawa Tengah, Demak juga menyimpan segudang kekayaan kuliner yang patut dicoba, salah satunya adalah nasi kropohan. Hidangan legendaris ini konon menjadi favorit para raja-raja Demak pada masanya.
Nasi Kropohan merupakan salah satu kuliner peninggalan Raja Demak. Nasi Kropohan terdiri dari campuran daging kerbau dan labu atau nangka dengan kuah bening.
Kuliner ini bisa dijumpai di salah satu warung makan seger Waras di Jl. Bhayangkara Baru Demak, kelurahan Bintoro, Kecamatan Demak. Letaknya persisi di sebrang poli umum RSUD Sunan Kalijaga Demak.
Dikutip dari website Badan Otoritas Borobudur pemilik warung bercerita bahwa penggunaan daging kerbau dikarenakan adanya pantangan untuk masyarakat Kudus dan Demak memakan daging sapi pada zaman dulu. Menurutnya dulu nasi ini tidak menggunakan daging kerbau, malainkan hanya dengan kulit kerbaunya saja, karena daging hanya untuk keluarga ningrat.
Di Warung Makan Seger Waras menyajikan Nasi Kropoh secara sederhana dengan sepiring nasi dan semangkok sup berisi daging kerbau dan labu putih. Serta dua buah cabai utuh untuk pecinta rasa pedas.
Buat kalian yang ingin mencoba kuliner ini, kalian hanya merogoh kocek Rp 15000 saja untuk seporsi Sego Kropohan. Warung Makan Seger buka mulai pukul 07.00 WIB sampai habis.
Baca Juga :
LOKASI
- Tags:
- kulinerdemak
- khas demak
