Kebumen merupakan Sebuah Kota / Kabupaten yang berada di Jawa Tengah, Kebumen memiliki berbagai jenis makanan yang bercitarasa enak, salah satunya adalah Nasi Penggel. Nah jika solo punya nasi liwet, pekalongan punya nasi megono, maka Kebumen punya Nasi Penggel. Nasi penggel ini merupakan sebuah nasi yang dibentuk bulat sebesar bola pingpong yang di padukan dengan sayur lodeh santan dengan bumbu gurih sederhana yang dicampur gori, daun singkong, tempe, tahu, dan melinjo. Sedangkan lauknya adalah kulit dan jeroan sapi
Biasanya sajian menu ini di makan ketika pagi hari atau untuk sarapan, namun Nasi Penggel ini juga menjadi sajian ketika ada hajatan yang sudah melekat dan menjadi tradisi bagi sejumlah desa di Kebumen. Makanan khas ini konon berasal dari desa Karangpoh kecamatan Pejagoan Kebumen. Sajian Nasi Penggel ini biasanya satu porsi berisi 7 - 8 bulatan nasi yang disajikan dalam wadah daun pisang berbentuk pincuk.
Nah mimin akan memberikan informasi pada kalian nih Tempat Jualan Nasi Penggel legendaris yang ada di Kebumen yaitu Nasi Penggel Pak Melan. Nasi Penggel Pak melan ini biasanya buka sejak pukul setengah enam pagi hingga pukul delapan pagi. Ternyata ada sejarah yang melatarbelakangi terciptanya Nasi Penggel ini yang masih berkaitan dengan sejarah perjuangan bangsa Indonesia dalam merebut kemerdekaan. Konon untuk memudahkan distribusi makanan bagi para pejuang yang sedang berperang nasi dikepal-kepal dibentuk bulat dan dari sinilah tercipta Nasi Penggel .
Nasi yang dibentuk bulat-bulat meskipun ketika dimakan akan hancur tidak berbentuk, Nasi Penggel ini memiliki rasa yang lebih gurih. Rasa gurih ini tercipta karena ketika membentuk bulatan nasi biasanya tangan diolesi terlebih dahulu dengan minyak kelapa. Bulatan Nasi Penggel ini diletakkan dalam bakul yang ditata berlapis-lapis. Setiap lapisan Nasi Penggel akan dipisahkan dengan lembaran daun pisang. Banyak pelanggan yang mencari Nasi Penggel tak hanya dari masyarakat Kebumen namun juga luar kota Kebumen yang penasaran dengan makanan khas tersebut. Dan bagi mereka yang pernah merasakannya akan datang lagi.
Pak Melan hanya buka lima hari dalam seminggu. Setiap Jumat dan Senin dia akan libur. Nasi Penggel pak berlokasi di Jl. Raya Sokka, Depok, Pejagoan, Kec. Pejagoan, Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah 54361 Setiap hari, Pak Melan paling tidak menghabiskan 15 kg atau jika ramai hingga 20 kg beras. Dia pun bisa menjual seratusan pincuk Nasi Penggel. Per pincuk Nasi Penggel lengkap sayur dan lauk dengan tempe mendoan dan teh hangat dijual seharga Rp 13 ribu rupiah.
Baca Juga :
LOKASI
