Membahas kuliner asli Solo seakan tidak ada habisnya, satu lagi menu asli Solo yang tidak dijumpai di kota lain. Salah satunya adalah Bakmi Ketroprak Yu Nani yang berjualan di Jl. Pandudewanata Kartopuran, warung sederhana yang posisimya menempel SD Kartopuran ini mulai berjualan Bakmi Ketroprak sejak 1955 dan telah melewati pasang surutnya hingga hari ini.
https://www.picuki.com/tag/bakmitoprak
Kalo kita bicara tentang ketoprak, pasti di kepala kita adalah makanan ketoprak ala jakarta dengan kuah kacangnya, di sini Bakmi Ketoprak Yu Nani sangatlah berbeda. Menu ini disajikan dengan kuah bening yang mirip Bakso, untuk menjaga originalitas dan rasa, hingga saat ini kuah Bakmi Ketoprak Yu Nani masih dipanaskan menggunakan kayu bakar sebagai sumber apinya. Bakmi ketoprak ini sendiri, isiannya terdiri dari irisan kol, sosis Solo, tahu, tempe, mie kuning, mie putih (bihun), kacang goreng, karak yang dipotong diremuk, daging sapi dan taburan bawang putih. Kuahnya sendiri bening berkaldu, diletakan didalam dandang besar dan berisi rebusan daging sapi yang nantinya akan diiris tipis disajikan di Bakmi Ketoprak.
https://www.picuki.com/tag/bakmitoprak
Salah satu kekuatan Bakmi Ketoprak Yu Nani adalah gurihnya kuah yang kaldunya terasa tapi tidak sampai membuat neg. Untuk rasa pedasnya ditimbulkan oleh potongan cabe rawit yang bisa kita tambahkan sesuai selera. Apabila kurang sedap diatas meja juga disediakan kecap dan cuka yang bisa digunakan untuk menetralkan rasa kaldu sapi agar tidak terlalu kental. Di atas meja juga disediakan aneka hidangan khas Solo, tahu tempe bacem, sosis Solo, bakwan, carang gesing serta salak sebagai buah penutup.
Warung ini sangat sederhana, meja dan kursinya juga sudah sangat tua dengan bentuk yang hampir mirip dengan warung mie ayam, seperti membeku tidak tergerus waktu membawa kenangan anda kembali ke masa lampau apalagi untuk para dolaners pecinta kuliner yang ketika masa kecilnya menghabiskan waktu kanak - kanaknya di Solo dan pernah menyantap Bakmi Ketoprak Yu Nani ini. Selain kuliner anda juga bisa berbelanja batik di berbagai pusat belanja batik di Solo atau berbagai kerajinan tembaga dan kuningan Tumang.
Baca Juga :
LOKASI
https://goo.gl/maps/xn4uYFLVtCnMKJk97
