Banjarnegara, dengan keindahan alamnya yang memukau, juga menyimpan beragam kekayaan kuliner yang patut dicoba. Jika berkesempatan berkunjung ke daerah ini, jangan lupa membawa pulang oleh-oleh khas Banjarnegara sebagai buah tangan. Berikut beberapa rekomendasi oleh-oleh yang bisa dipilih.
Buah-buahan Eksotis
Banjarnegara memiliki buah khas, yaitu carica. Buah ini memiliki rasa asam manis yang segar. Carica sering diolah menjadi manisan, selai, atau sirup.
Salak yang merupakan buah berduri ini juga menjadi ciri khas Banjarnegara. Buah ini pun bisa diolah menjadi makanan. Olahan salak yang populer adalah dodol salak, jenang salak, dan keripik salak.
Minuman Khas
Salah satu minuman khas Banjarnegara yang unik adalah kopi biji salak. Perpaduan unik antara kopi dan biji salak menghasilkan minuman dengan cita rasa yang khas dan aroma yang harum.
Selain kopi, salak juga bisa dijadikan sirup. Minuman segar yang terbuat dari ekstrak buah salak memiliki rasa manis dan menyegarkan sehingga cocok dinikmati saat cuaca panas.
Banjarnegara juga memiliki minuman herbal yang khas, yaitu purwaceng: Purwaceng adalah tanaman herbal yang khas Banjarnegara. Akar purwaceng sering diolah menjadi minuman herbal yang dipercaya memiliki khasiat untuk meningkatkan stamina.
Kuliner Tradisional
Di Banjarnegara, salak memang dijadikan berbagai olahan. Salah satunya adalah jenang salak. Makanan tradisional ini terbuat dari tepung ketan, gula merah, dan santan yang dicampur dengan buah salak. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis membuat jenang salak menjadi favorit banyak orang.
Salak juga bisa diolah menjadi dodol. Dodol salak memiliki rasa yang manis dan legit, cocok dijadikan teman minum teh atau kopi.
Makanan tradisional Banjarnegara yang tidak berbahan dasar salak salah satunya adalah klathak. Makanan ini terbuat dari adonan tepung beras yang dibentuk bulat pipih dan kemudian digoreng. Klathak memiliki rasa gurih dan renyah.
Kerajinan Tangan
Banjarnegara juga memiliki kerajinan tangan yang bisa dijadikan oleh-oleh. Desa Klampok terkenal dengan kerajinan keramiknya yang unik dan bernilai seni tinggi. Pernak-pernik keramik Klampok pun bisa dibawa pulang sebagai oleh-oleh.
Selain itu, terdapat juga batik tulis Gumelem. Batik tulis dari Desa Gumelem ini memiliki motif yang khas dan warna yang natural sehingga cocok dijadikan pakaian atau hiasan dinding.
Berbagai oleh-oleh tersebut bisa ditemukan di toko oleh-oleh yang ada di sepanjang jalan utama, pusat perbelanjaan, atau pasar tradisional. Selain itu, keramik dan batik bisa ditemukan langsung di sentra kerajinan tangan seperti Desa Klampok dan Desa Gumelem.
Dengan membawa pulang oleh-oleh khas Banjarnegara, pengunjung tidak hanya membawa kenangan indah dari perjalanan, tetapi juga ikut melestarikan kekayaan kuliner dan budaya daerah ini.
Baca Juga :