Olos, Makanan Pedas Khas Tegal / IDN Times
Olos merupakan salah satu kuliner khas Tegal yang banyak digemari oleh masyarakat. Si kecil-kecil cabe rawit ini merupakan gorengan khas Tegal yang memiliki rasa gurih dan pedas.
Olos berbahan dasar tepung yang kemudian dibentuk bulat-bulat dan di dalamnya di isi dengan sayur-sayuran. Olos memiliki bahan seperti tepung terigu, tepung tapioka, penyedap rasa, lada, garam, bawang putih, kol, dan cabe rawit merah yang membuat rasanya menjadi pedas. Sebelum di goreng, Olos dibentuk menjadi bulat-bulat lalu didalamnya di isi dengan sayuran-sayuran seperti kol dan cabe rawit. Setelah semuanya sudah berbentuk bulat, olos kemudian di goreng sampai matang.
Olos memiliki tekstur cripsy diluar dan ketika digigit Olos memiliki tekstur yang kenyal. Olos memiliki dua ukuran yaitu kecil dan besar. Karena tekstur nya yang unik dan memiliki rasa yang gurih dan pedas, Olos menjadi salah satu kuliner yang banyak digemari oleh masyarakat khususnya para remaja di Tegal. Selain masyarakat Tegal, banyak masyarakat dari luar kota yang sedang bersinggah di tegal juga turut mencoba Olos ini.
Olos menjadi camilan yang wajib ada ketika sedang ada perkumpulan seperti acara keluarga, arisan, acara ulang tahun, syukuran, dan acara-acara lainnya.
Salah satu Olos yang terkenal adalah Olos Mba Yani yang terletak di Pegirikan, Kab. Tegal. Olos Mba Yani memiliki rasa pedas gurih serta memiliki tipe Olos bulat-bulat kecil. Karena Olos Mba Yani selalu ramai pembeli, jadi sebaiknya harus memesan via online terlebih dahulu untuk mendapatkan Olos Mba Yani. Selain Olos Mba Yani, anda pun dapat menemukan Olos di sepanjang jalan Kota Tegal.
Baca Juga :
