Kini jajanan tradisional mulai ditinggalkan oleh para penggemarnya.Tidak heran jika banyak kuliner enak susah ditemukan. Salah satunya adalah Es Gempol, minuman khas Jawa Tengah yang terdiri dari adonan tepung beras berbentuk bulat, gula pasir atau jawa serta santan cair. Nah bagi kamu yang sudah rindu dengan es gempol, coba saja mampir ke Semarang. Masih ada kedai serta pedagang kaki lima yang menjua l minuman satu ini.
Es gempol adalah sajian es dengan pulungan adonan tepung sagu, tepung terigu dan tambahan bahan lainnya yang direbus matang lalu disajikan bersama kuah santan dari hasil rebusan santan dengan tambahan gula. Minuman es ini tidak begitu diketahui asal usulnya. Sebagian orang ada yang mengatakan kalau es gempol adalah sajian minuman yang berasal dari daerah Semarang, Solo, Jepara dan Jakarta. Namun yang jelas sajian minuman yang satu ini memang asli nikmat dan patut untuk dicoba.
https://cookpad.com/id/resep/7161202-es-gempol-pleret
Es gempol cukup popular di Semarang. Menyegarkan dan cukup bikin kenyang, es gempol berbahan dasar tepung beras dan tepung sagu yang diuleni bersama bahan perlengkap lain seperti garam kemudian dibentuk bulat dan direbus. Kuah es gempol sendiri memadukan gula pasir, garam, santan, dan daun pandan. Saat penyajian jangan lupakan es batu untuk memberi sensasi dingin menyegarkan.
Bahan-bahan untuk mebuat es gempol :
Cara mebuat es gempol :
Baca Juga :