Di Kersana, Brebes, Rujak Belut Ibu Ribut menjadi hidangan unik yang wajib dicoba bagi para pecinta kuliner. Berbeda dari rujak buah, rujak belut ini lebih mirip dengan pecel atau gado-gado, namun dengan bahan utama belut goreng yang disiram bumbu kacang khas.
Belut di sini digoreng setelah diungkep terlebih dahulu dengan rempah seperti bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, kunyit, dan bawang merah, sehingga menghasilkan tekstur renyah dan rasa gurih. Kandungan gizi yang tinggi pada belut dipercaya mampu meningkatkan stamina tubuh, membuat sajian ini tidak hanya lezat tapi juga menyehatkan.
Rujak Belut Ibu Ribut telah melegenda di Brebes selama lebih dari 40 tahun, menjadikannya kuliner ikonik yang diminati masyarakat setempat. Setiap porsinya dihargai Rp30.000 dan disajikan bersama sayuran segar dengan siraman sambal kacang yang lezat. Bagi yang ingin mencoba varian lain, tersedia juga sup belut yang tak kalah menggoda.
Buka setiap hari mulai pukul 08.00 hingga 20.00, Rujak Belut Ibu Ribut di Jalan Raya Kersana, Ciampel Kulon, Kersana, Brebes, adalah destinasi kuliner yang tak boleh dilewatkan.
Baca Juga :
