Sate Merah Semarang / Farah Aisyah Nur Iswahyudi
Sate Merah yang menjadi salah satu kuliner legendaris di Solo kini telah hadir di Semarang. Sate ini berbeda dengan sate ayam yang biasa kita lihat dengan bumbu kacang dan warnanya yang kecoklatan. Sesuai namanya, Sate merah memiliki bumbu khas berwarna merah dengan rasanya yang sedikit asam dan pedas.
Sebelum sate dibakar, daging ayam dimarinasi dengan racikan bumbu yang khas hingga meresap ke dalam dagingnya. Setelah itu daging akan dicelup ke bumbu merah berkali-kali, lalu dibakar di atas arang kayu dan kelapa yang membuat aromanya menjadi semakin sedap. Warung Sate Merah ini tidak hanya menyajikan sate merah saja dalam menu sajiannya, terdapat berbagai macam menu olahan daging ayam seperti sate kulit, sate lilit basah, hingga kuah kaldu.
Selain sate merah dan olahan dagin ayam lainnya, warung Sate Merah juga memiliki satu menu yang tak kalah hits yakni Es Coklat dengan roti sobek, serta Es Ketan Hitam yang dicampur dengan ice cream, dan potongan buah mangga yang menjadikan hidangan ini cocok dinikmati sebagai hidangan penutup yang segar.
Warung Sate Merah ini berlokasi di Jalan Erlangga Barat 7 No.7, Pleburan, Kota Semarang. Buka mulai Selasa hingga Minggu, pukul 10 pagi hingga 10 malam. Namun, jika tidak ingin kehabisan sate merah legendaris ini maka lebih baik datang di jam pagi sampai jam makan siang. Karena Sate Merah di Erlangga ini terkenal dengan antriannya yang lama dan cepat sekali sold out.
Selamat mencoba Sate Merah dolaners!
Baca Juga :
LOKASI
https://goo.gl/maps/KfD6CgfN8FDW3xpQ7
