Soto Bangkong / https://kumparan.com/kumparanfood/menikmati-kesegaran-soto-bangkong-legendaris-di-semarang-27431110790545626
Makanan yang populer di Semarang salah satunya yaitu Soto Bangkong. Soto ini bukan terbuat dari cincangan daging katak karena nama bangkong sendiri merupakan penamaan dari binatang katak yang besar.
Soto Bangkong merupakan soto yang manjadi icon khas Semarang. Bangkong diambil dari nama jalan dimana soto tersebut pertama kali ada maka dari itu disebut dengan soto Bangkong untuk mempermudah diingat khalayak masyarakat. Pendiri soto Bangkong Semarang ialah Benny yang telah meneruskan usaha alm. Ayahnya yaitu Soleh Soekarno. Jalan yang dulunya bernama jalan Bangkong kini dikenal dengan nama jalan Brigjend Katamso no.1.
Usaha Benny dalam menjalankan soto Bangkong menuai hasil memuaskan, warung Benny yang dulunya kecil dan sangat terbatas kini sudah menjadi besar dan banyak dikenal orang Semarang. Soto Bangkong saat ini memiliki cabang di Semarang dengan lokasi berbeda dan ada cabang di Jakarta juga.
Bagi Benny pemilik soto Bangkong menjaga rasa soto ialah hal yang sangat penting di era banyaknya soto yang beraneka rasa. Ciri pembeda soto Bangkong daripada soto lainya salah satunya terdapat pada kecap, yang mana kecap soto Bangkong ternyata di produksi sendiri dan tentunya memberikan rasa yang khas.
Selain kecap, soto Bangkong menggunakan cincangan daging ayam kampung yang tentunya dapat memengaruhi aroma serta rasa pada kuahnya. Disetiap harinya soto Bangkong bisa menghabiskan 200-300 porsi. Soto Bangkong juga memiliki ciri khas yang lain yaitu terdapat irisan tomat, bihun, tauge , bawang merah dan bawang putih yang sangat banyak. Hal tersebut bisa menjadi penyedap alami dalam pembuatan soto Bangkong.
Daftar harga soto Bangkong yaitu :
Soto campur nasi : 17.600
Soto nasi putih : 23.100
Soto Bangkong ini terletak di Ruko Bangkong Plaza, Jl. brigjend Katamso no 1, Peterongan, Kec. Semarang sel., Kota Semarang, Jawa Tengah . Soto Bangkong buka setiap hari dari jam 07.00- 22.00 , bisa makan di sana maupun bawa pulang. Bisa juga memesan melalui aplikasi gofood.
Baca Juga :
