Sate kambing Blora merupakan salah satu kuliner khas yang sangat populer di Kabupaten Blora, Jawa Tengah.
Dikenal karena kelezatannya, sate ini memiliki karakteristik unik yang membedakannya dari sate-sate lainnya di Indonesia.
Asal Usul dan Karakteristik Sate Kambing Blora
Sate kambing di Blora memiliki sejarah yang kaya dan sering kali dikaitkan dengan tradisi kuliner masyarakat setempat. Salah satu ciri khas dari sate kambing Blora adalah penggunaan daging kambing muda yang segar dan sehat.
Pedagang sate di daerah ini sangat selektif dalam memilih bahan baku untuk memastikan tekstur daging yang empuk dan rasa yang lezat.
https://kabarcirebon.pikiran-rakyat.com/
Daging kambing yang digunakan biasanya dibumbui dengan campuran bawang putih, gula, dan ketumbar sebelum ditusuk.
Proses pemanggangan juga menjadi bagian penting dalam penyajian sate ini; setiap tusuk sate membutuhkan waktu sekitar 10 menit untuk dipanggang hingga sempurna.
Bumbu Kacang yang Istimewa
Salah satu keunggulan sate kambing Blora terletak pada bumbu kacangnya. Bumbu kacang ini lebih kental dan lembut dibandingkan dengan bumbu kacang dari daerah lain seperti Sate Madura atau Sate Ponorogo.
Bumbu ini tidak hanya memberikan rasa yang gurih tetapi juga melengkapi aroma daging kambing yang khas.
Selain bumbu kacang, sate kambing Blora sering disajikan dengan kuah gulai beraroma rempah-rempah dan sambal gilingan, menambah cita rasa yang lebih kaya.
Tempat Terbaik untuk Menikmati Sate Kambing Blora
Di Blora, terdapat banyak tempat makan yang menyajikan sate kambing. Beberapa di antaranya sangat direkomendasikan oleh para pengunjung:
- Sate Kambing Pak Tegar: Terletak di Jl. Raya Blora – Purwodadi, tempat ini dikenal dengan sate kambingnya yang lezat dan bumbu kacang yang khas.
- Sate Kambing Pak Daman: Berlokasi di Jl. Gunung Sindoro No. 4 Tempelan, warung ini selalu ramai dikunjungi oleh pecinta kuliner.
- Warung Sate Lainnya: Banyak pedagang kaki lima di sudut-sudut kota Blora juga menjajakan sate kambing, memberikan pilihan bagi pengunjung untuk menikmati hidangan ini dengan suasana yang lebih santai.
Dengan bahan baku berkualitas tinggi dan bumbu yang khas, sate ini menawarkan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan bagi siapa pun yang mencobanya.
Jika Anda berkunjung ke Blora, pastikan untuk mencicipi kelezatan sate kambing ini sebagai bagian dari petualangan kuliner Anda.
Baca Juga :
LOKASI
