Jika berbicara tentang kuliner khas Jawa Tengah, Sate Kere adalah salah satu hidangan unik yang patut dicoba. Berbahan dasar tempe gembus, hasil fermentasi ampas tahu oleh kapang tempe, kuliner ini memiliki rasa yang khas, kaya akan bumbu, dan tentunya ramah di kantong.
Di Boyolali, salah satu tempat terbaik untuk menikmati sate kere adalah di Sate Kere Mbok Gelung, yang berlokasi di depan Pendapa Alit Boyolali. Warung ini telah eksis sejak 1951, menjadikannya salah satu warung sate kere paling legendaris di kota ini.
Sate Kere Mbok Gelung dikenal karena citarasa otentik yang tak tergantikan. Tempe gembusnya dipotong kecil-kecil, ditusuk, dan dibakar dengan arang hingga matang sempurna. Setelah itu, sate disiram dengan bumbu kacang kental bercita rasa gurih manis, khas masakan Jawa.
Menurut pengunjung, keistimewaan sate ini terletak pada tempe gembus yang lembut, bumbu yang meresap sempurna, dan aroma khas dari pembakaran arang. Sate ini bukan hanya soal rasa, tapi juga kenangan.
Tak hanya masyarakat Boyolali, wisatawan dari luar daerah juga sering mampir untuk mencicipi kelezatan sate ini. Selain rasanya yang nikmat, harga yang terjangkau membuatnya semakin digemari oleh semua kalangan.
Bagi Anda yang penasaran dengan kuliner khas ini, jangan lupa mampir ke Sate Kere Mbok Gelung di Boyolali. Selain memanjakan lidah, Anda juga akan merasakan nostalgia kuliner tradisional yang melegenda.
Baca Juga :
