Sate tidak selalu dari ayam, sapi atau kelinci. Di Sukoharjo kamu bisa menikmati sajian kuliner yang enak sekaligus unik yaitu sate kuda yang bisa kamu dapatkan di Satu Kuda Ringas.
Sate Kuda Ringas bisa ditemukan sekitar 9,1 km dari kota Sukoharjo tepatnya di Jalan Mayor Achmadi no 149, Sidan, Klumprit, Mojolaban, Sukoharjo, Jawa Tengah.
Saat memasuki warung Sate Kuda Ringas, kamu hanya menemukan beberapa bangku kayu kecil dengan bangunan yang sederhana. Warung Sate Kuda Ringas tidaklah luas,namun selalu ramai pelanggan terutama pelanggan dari luar kota Sukoharjo.
Menu di Sate Kuda Ringas
Sate Kuda Ringas hanya memiliki 2 menu, yakni sate bakar dan tongseng yang diolah dan menggunakan bumbu yang berbeda. Untuk sate bakarnya, pertama dibumbui dengan bumbu sate. kemudian dibakar selama 7 menit dengan cara dibolak balik. Setelah matang barulah disajikan dengan potongan kol, tomat, bawang merah dan cabai.
Sementara untuk tongseng, pengolahanya lebih sederhana. Daging kuda yang sudah dipotong-potong, kemudian di masukan ke dalam kuah tongseng yang sudah diolah sebelumnya. Setelah itu dimasukan potongan kol, tomat dan cabai. Ditunggu selama sekira 7 menit dan kemudian disajikan dengan bawang goreng.
Keistimewaan Sate Kuda Ringas
Sate Kuda Ringas ini memilik rasa yang berbeda di banding sate kambing dan sate sapi. Daging sate kuda cenderung lebih empuk, tidak punya lemak dan tidak berbau prengus. Cocok untuk kamu yang tidak suka olahan daging yang berbau prengus.
Jika dijadikan sate bakar, dagingnya akan memiliki rasa kering diluar namun empuk di dalam. Saat mengigit sate bakarnya, kamu bisa merasakan empuknya daging sate dan bumbu yang merasuk sempurna.
Manfaat Sate Kuda Ringas Bagi Tubuh
Tidak hanya nikmat untuk dimakan, Sate Kuda Ringas ternyata memiliki berbagai manfaat kesehatan. Dipercaya Sate Kuda Ringas dapat mengobati vertigo, asma, kolesterol, pegal-pegal dan masih banyak lagi.
Sang pemilik warung, Sri Hartini mengatakan jika ide membuat Sate Kuda Ringas ternyata berawal dari coba-coba. Berawal dari rasa pemasaran dirinya dan suaminya dengan sate kuda ketika jalan-jalan di kota Jogja.
" Awalnya suami saya sering lakukan perjalanan keluar kota untuk membeli degan (kelapa muda). Terus pas di Jogja ketemu sate kuda. Penasaran akhirnya mulai tanya-tanya," Ujar Sri Hartini.
Rasa penasaran itulah yang kemudian membuat suami dari Hartini mulai mencoba membuat sate kuda di Sukoharjo. Siapa sangka, ide coba-c0ba yang dilakukan pada 2008 berbuah buah manis dan sampai akhirnya dipenuhi pelanggam dari kawasan Sukoharjo sampai luar kota.
Sate Kuda Ringas buka Setiap Hari mulai 09.00-16.00 WIB. Untuk harganya dipatok mulai dari Rp 25 ribu sampai Rp 33 ribu.
Artikel ini telah tayang di TribunTravel.com dengan judul Sate Kuda Ringas, Kuliner Legendaris dan Unik di Sukoharjo, Dipercaya Punya Khasiat Kesehatan.
Baca Juga :
LOKASI
