Kota Semarang – Tak hanya ada di Solo, Kuliner satu ini juga ada di Kota Semarang dan tak kalah lezatnya. Sate Kere salah satu sebutan kuliner sate khas Kota Solo.
Berbeda dengan sate pada umumnya yang menggunakan daging ayam atau sapi sebagai bahan utama, seperti namanya “Sate Kere” yang berarti kere disini memiliki arti miskin atau tidak memiliki uang. Kata “Kere” ini menggambarkan apa isi sebenarnya pada sate tersebut. Salah satu bahan yang digunakan pada sate ini adalah Gembus atau ampas dari pembuatan tahu.
Nah, Sate Kere ini cocok banget bagi para perantau di akhir bulan, yang terkadang di dalam dompet hanya tersisa recehan. Agar tidak mengandalkan mie instan saja, berikut ada rekomendasi Sate Kere Enak di Semarang, yaitu “Sate Sapi Karangsaru”.
Tak perlu jauh – jauh menempuh perjalanan ke Solo, ternyata di semarang juga ada kuliner ini. Sate Sapi Karangsaru ini menawarkan beberapa jenis sate. Terdapat sate gembus, sate tempe, sate koyor, sate ayam, sate jeroan, sate sapi, sate iso babat. Kita bisa pesan sate sesuai keinginan kita. Untuk karbonya sendiri mereka menawarkan dua pilihan, lontong dan nasi.
Walaupun jualannya hanya di sebuah tenda di pinggir jalan, tetapi rasanya jangan diragukan. Sate daging dan jeroannya sangat empuk dan mudah di kunyah. Bumbunya pun meresap kedalam. Mereka menyajikan hidangannya di sebuah piring yang diberi alas daun pisang. Dan diatasnya diguyur dengan sambal kacang yang menggugah selera.
Untuk tipe sambal kacangnya sendiri, tipe yang encer dan masih terdapat tekstur dari si kacangnya dan tidak terlalu manis. Salah satu jenis sate yang harus dicoba ketika berkunjung kesini adalah “Sate Gembus”. Sate disini dijual mulai dari harga Rp.2.000 per tusuk.
Mereka buka mulai pukul 16.30 hingga dagangannya habis terjual. Sate Sapi Karangsaruini, sangat ramai pembeli, sehingga jika ingin mencoba disarankan datang lebih awal. Lokasi nya ada di Jagalan, Kecamatan Semarang Tengah, Kota Semarang.
Baca Juga :
