SEJARAH RISOLES, CEMILAN ENAK INDONESIA

Semarang - Risoles adalah makanan yang disebut juga dengan nama risol atau rissole. Rosles adalah makanan berupa pastri yang berisi daging sapi, daging ayam, telur, sayus mayones atau sayuran cincang yang digulung kemudian dilapisi tepung panir serta kocokan telur dan digoreng. Selain digoreng, risoles juga bisa dimasak dengan cara di oven

Selama ini jenis risoles yang dikenal ada dua jenis yaitu Risol berisi sayurandengan daging dan risoles berisi ragout. Tapi ternyata, risoles di berbagai negara di dunia ada beragam jenis dan isiannya. Risoles juga memiliki nama sendiri-sendiri di beberapa negara.

Mengenai sejarah risoles cukup unik. kue ini awalnya dibuat di prancis, namanya diambil dari bahasa latin russeolus yang artinya kemerahan. Sedangkan dalam bahasa Prancisrisoller berarti membuat menjadi merah. Di Prancis, kue ini menjadi menu utama sehari-hari. Menu ini juga dibuat sebagai lauk. Risoles menjadi salah satu makanan yang sangat disukai di Prancis.

Tidak hanya disukai di Prancis, risoles juga disukai oleh masyarakat Belanda. Dan pada masa penjajahan Portugis Dan Belanda ke Indonesia, bangsa Belanda membawa kue ini ke Indonesia. Masyarakt Indonesia pun akhirnya membuat sajian ini dan menyukainnya.

Risoles Disukai di Berbagai Negara Di Dunia

Kelezatan dari risoles tidak hanya disukai di negara asalnya Prancis atau negara sekitar seperti Belanda saja. Kelezatan risoles juga disukai di berbagai negara lain di dunia dengan versi masing-masing.

Sejak kemunculannya di abad ke-13, risoles akhirnya menjadi kudapan yang disukai oleh banyak orang di dunia. Risoles kini bahkan dikenal sebagai camilan internasional dengan versi yang berbeda-beda menyesuaikan lidah setempat di setiap negara di dunia.

Baca Juga :