SERING NGOPI DI KAFE? TAHUKAH KAMU APA ITU AMERICANO DAN JENIS MINUMAN LAINNYA?

Kopi adalah salah satu jenis minuman yang paling banyak dikonsumsi di dunia. Meminum kopi adalah salah satu kegiatan yang sedang hits dikota kota besar di Indonesia. Banyak kedai kopi yang bermunculan dengan berbagai macam jenis kopi yang disajikan.

Istilah kopi darat atau kopdar sering digunakan dalam interaksi sosial para kawula muda. Nongkrong sambil menyeruput kopi di kedai atau kafe adalah salah satu bentuk bersosialisasi yang dilakukan oleh para anak muda ini. Kopi lantas menjadi semakin lekat dalam budaya populer, mengingat perannya yang cukup signifikan.

Namun tahukah kamu jika sajian kopi itu bermacam - macam, Seperti Espresso, Americano, Cappuccino, Latte? Berikut Jateng Travel Guide akan membahas berbagai macam jenis minuman kopi yang sering dijual di kedai kopi.

1. Esspreso 
Espresso merupakan proses penyeduhan kopi dengan mengunakan tekanan tinggi. Metode ini dikenalkan di Italia awal abad-20. Biasanya kopi akan digiling dengan halus dan dipadatkan, kalau di dunia barista prosesnya disebut tamping. Selanjutnya, kopi akan diseduh menggunakan tekanan yang tinggi dengan suhu yang tinggi. Hasilnya berupa ekstrak kopi yang kental.

Biasanya minuman ini disajikan dalam demitasse alias cangkir khusus espresso berukuran 30 mililiter (satu shot) sampai 118 mililiter. Espresso bertekstur pekat dan pahit, dengan buih putih alias crema di atasnya yang terbentuk dari tekanan minyak dalam bijih kopi.

2. Americano 
Jenis minuman kopi ini rasanya yang mirip dengan kopi hitam, americano terdiri dari espresso shot yang diencerkan dengan air panas. Perbandingannya seperti bagian dari kopi esspreso, sisanya air hangat. Gelas dengan kapasitas 150 ml, espresso-nya 50 ml airnya 100 ml.

3. Cappuccino
Cappuccino merupakan percampuran kopi dengan susu yang dipanaskan sampai berbusa (foam), seringkali ditambah dengan taburan bubuk kakao atau kayu manis di atasnya. Terdapat juga variasi cappuccino yang menggunakan krim sebagai pengganti susu atau yang memberikan penambah rasa.

4. Caffe Latte
Caffe latte sama seperti cappucino tetapi foam atau busa dari susunya lebih tipis. Latte biasanya menggunakan perbandingan espresso dan susu 2:1. Selain rasanya nikmat, latte biasanya disajikan dalam cangkir dengan motif indah di atasnya atau yang banyak disebut latte art. 

5. Mochaccino 
Espresso, susu, dan cokelat merupakan paduan ideal dari secangkir moccacino. Dibanding kopi, lembutnya cokelat dan susu lebih mendominasi. Biasanya minuman ini menggunakan cokelat bubuk untuk campuran dan garnish, tapi ada juga yang memakai sirup cokelat di atasnya. 

6. Black Coffee
Jenis minuman kopi yang pertama adalah black coffee atau kopi hitam. Siapa sih yang tidak kenal dengan jenis minuman kopi yang satu ini? Kopi hitam terutama sangat disukai oleh orang-orang dewasa. Kopi hitam adalah jenis minuman kopi yang sederhana, dibuat dengan biji kopi bubuk yang direndam dalam air panas, dan disajikan hangat. Jika Anda ingin terdengar mewah, Anda bisa menyebut kopi hitam dengan nama aslinya, yakni cafe noir.

7. Macchiato
Jenis minuman kopi yang kesembilan adalah macchiato. Macchiato adalah jenis minuman kopi berbasis espresso lainnya yang memiliki sedikit busa di atasnya. Kata "macchiato" berarti tanda atau noda. Ini mengacu pada tanda bahwa steamed milk meninggalkan permukaan espresso saat dituangkan ke dalam minuman. Sirup perasa sering ditambahkan ke jenis minuman kopi ini, sesuai dengan preferensi pelanggan.

8. Affogato
Jenis minuman kopi selanjutnya adalah affogato. Affogato adalah jenis minuman kopi yang disajikan dengan satu sendok es krim dan satu atau dua gelas espresso. Affogato adalah kelezatan ekstra yang disajikan dalam jajaran jenis minuman kopi lainnya. Affogato lebih cocok disebut desert, karena sangat cocok dinikmati sehabis makan berat.

9. Flat white
Banyak pengertian berbeda mengenai olahan minuman berbasis espresso satu ini. Ada yang menyebut kalau flat white termasuk latte, sebagian beranggapan kalau ini merupakan cappuccino tanpa foam.

Flat white biasanya terdiri dari 60 mililiter textured milk alias microfoam atau gelembung yang terbentuk saat susu dipanaskan. Kemudian dua shot espresso dituang di atasnya dan dicampur menjadi satu.

10. Cold Brew
Jenis minuman kopi yang terakhir adalah cold brew. Cold Brew adalah jenis minuman kopi yang hanya bisa disajikan dalam bentuk dingin atau es. Cold brew memiliki tekstur yang lembut, yang dibuat dengan menyeduh kopi yang baru digiling dengan air dingin.

Dalam proses Cold Brew, seduhan kopi dengan air dingin tersebut lalu disimpan semalaman di dalam kulkas. Keesokan harinya, seduhan bisa disaring dan langsung diminum atau diencerkan dengan air apabila terlalu kental, sesuaikan dengan selera Anda.

 

 

Baca Juga :