Salatiga dikenal sebagai kota toleransi karena banyak nya orang luar pulau jawa, begitu juga dengan makanan-makanan yang di jual di kota tersebut. Salatiga identik dengan suasana kota yang sejuk dan tenang kota yang penuh keunikan dan beragam kebudayaan yang ada. Para pendatang dari luar pulau jawa yang mengunjungi kota Salatiga ini tidak terlalu bingung dengan mencari makanan yang sesuai lidah mereka, karena di setiap tempat makan akan selalu ada makanan khas dari berbagai suku yang ada di Indonesia. Misalnya seperti Rumah Makan Soto Banjar yang ada di jalan Jl. Johar No.14, Kalicacing. Rumah makan Soto Banjar Bu Nita ini menjadi salah satu makanan dari daerah Kalimantan Selatan, khususnya dari Banjarmasin.
Menjadi salah satu tempat makan favorite keluarga dari berbagai macam daerah yang sedang singgah di salatiga, dengan cita rasa khas kalimantan Soto Banjar ini menjadi tujuan para pendatang maupun warga lokal karena rasanya yang Soto Banjar memiliki unik dan berbeda dari soto lainnya di Indonesia. Kuahnya yang bening dan segar terbuat dari kaldu ayam atau sapi yang jernih, sehingga menghasilkan rasa gurih yang mendalam. Soto Banjar juga menggunakan bumbu rempah khas seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga yang memberikan aroma harum dan cita rasa yang khas.Selain kuahnya yang lezat, Soto Banjar juga memiliki isian yang beragam, seperti daging ayam kampung yang empuk, perkedel kentang, dan telur rebus. Kombinasi antara kuah yang gurih, isian yang lezat, dan sambal khasnya yang pedas dan segar membuat Soto Banjar menjadi hidangan yang sangat menggugah selera.
Dengan adanya kuliner-kuliner yang baru di Salatiga seperti Soto Banjar ini menjadi warna tersendiri untuk makanan kuliner yang ada di Salatiga, Menjadikan kuliner semakin berwarna dengan adanya makanan tradisional dari luar daerah jawa tengah.
Baca Juga :
LOKASI
