Bagi para pencinta kuliner, khususnya pecinta soto, nama Soto Kebo Pak Aziz tentu sudah tidak asing lagi. Kuliner legendaris asal Batang, Jawa Tengah ini telah berhasil memikat lidah banyak orang dengan cita rasanya yang khas dan porsi yang sangat mengenyangkan.
Terletak di Jalan Ahmad Yani No.37, Kauman, Kabupaten Batang, warung Soto Kebo Pak Aziz selalu ramai pengunjung, baik dari kalangan lokal maupun wisatawan. Keunikan Soto Kebo terletak pada penggunaan daging kerbau sebagai bahan utamanya. Daging kerbau yang dimasak dengan bumbu rempah pilihan menghasilkan kuah soto yang kaya rasa dan aroma yang khas.
Dikutip dari halaman liputan6.com Pak Aziz sang penjualmengungkapkan bahwa dirinya sudah puluhan tahun menjual Soto Kebo, penikmatnya tak hanya dari Batang, Pekalongan , dan Pemalang namun juga dari Brebes bahkan Jawa Barat, “ Kebanyakan para pelanggan suka dengan bumbu rempah dan irisan daging Kerbau yang empuk dan harum, tidak ada bumbu rahasia dalam Soto saya, hanya memang ada sedikit tambahan resep yang mirip Tauto yang asalnya dari daerah sebelah barat”.
Soto Kebo Pak Aziz bukan hanya sekadar tempat makan, tetapi juga menjadi bagian dari warisan kuliner Batang. Warung makan ini telah berdiri selama puluhan tahun dan menjadi salah satu ikon kuliner di kota tersebut. Banyak wisatawan yang menjadikan Soto Kebo Pak Aziz sebagai salah satu destinasi wajib saat berkunjung ke Batang.
Baca Juga :
