Soto Sokaraja adalah hidangan soto khas Banyumas, Jawa Tengah, yang memiliki cita rasa unik dan menggugah selera.
Berbeda dengan soto pada umumnya, soto Sokaraja memiliki ciri khas tersendiri, terutama pada penggunaan sambal kacang dan ketupat yang menjadikannya semakin istimewa.
Keunikan Soto Sokaraja
Salah satu ciri khas yang paling menonjol dari soto Sokaraja adalah penggunaan sambal kacang. Sambal kacang ini memberikan rasa gurih dan sedikit manis pada kuah soto.
Biasanya, soto Sokaraja menggunakan daging ayam kampung atau sapi. Daging yang empuk dan berkuah gurih menambah kelezatan soto ini.
Selain daging, soto Sokaraja juga dilengkapi dengan tauge, soun, dan kerupuk. Kombinasi bahan-bahan ini menghasilkan rasa yang seimbang dan nikmat.
Selain itu, soto Sokaraja disajikan dengan ketupat yang lembut dan gurih. Ketupat ini kemudian dicampur dengan kuah soto dan bahan-bahan lainnya.
Hidangan Pendamping
Menikmati soto Sokaraja belum lengkap jika tidak ditemani dengan mendoan yang juga termasuk salah satu makanan khas Banyumas.
Mendoan merupakan tempe goreng tepung yang belum terlalu matang. Akan lebih nikmat jika kamu menyantapnya dengan tambahan sambal kecap.
Menikmati Soto Sokaraja
Soto Sokaraja paling nikmat disantap saat masih hangat. Rasa kuahnya yang gurih, ditambah dengan tekstur ketupat yang lembut, serta sensasi pedas dari sambal kacang akan membuatmu ketagihan.
Jika ingin mencicipi Soto Sokaraja yang autentik, kamu bisa mengunjungi daerah Sokaraja, Banyumas. Banyak warung makan yang menyajikan Soto Sokaraja dengan cita rasa khas.
Soto Sokaraja bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga merupakan warisan kuliner yang perlu dilestarikan. Dengan cita rasa yang unik dan kaya akan rempah, Soto Sokaraja menjadi salah satu kuliner Indonesia yang patut dicoba.
Baca Juga :
