Kabupaten Batang memiliki beragam kuliner tradisional yang unik, salah satunya adalah "Surabi Kalibeluk". Jajanan sederhana ini sudah dikenal sejak lama sebagai camilan khas masyarakat setempat. Dibuat dari campuran tepung beras, santan, dan gula. Surabi ini dimasak diatas tungku tanah liat sehingga menghasilkan aroma khas yang meggugah selera.
Keunikan Surabi Kalibeluk ini terletak pada xita rasa yang manis gurih serta teksturnya yang lembut di dalam, namun sedikit renyah di bagian pinggir. Tak heran jika surabi kalibeluk ini selalu diburu baik oleh warga lokal maupun wisawatawan yang datang ke Batang. Selain harga yang terkjangkau, surabi ini juga sering menjadi pilihan camilan sore ditemani teh atau kopi hangat. bagi masyarakat Batang, surabi kalibeluk bukan sekedar makanan, ,melainkan bagian dari tradisi dan kemenangan masa kecil yang masih terjaga hingga kini.
Baca Juga :
