Jika Anda sedang merencanakan perjalanan ke Semarang, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi salah satu kuliner khas yang melegenda: tahu gimbal. Hidangan ini adalah paduan sempurna antara cita rasa tradisional dan tekstur yang memanjakan lidah. Dengan perpaduan tahu goreng, sayuran segar, lontong, dan gimbal udang, tahu gimbal menjadi menu wajib bagi pecinta kuliner Nusantara.
Tahu Gimbal / Bobo.ID
Keunikan dalam Sepiring Tahu Gimbal
Tahu gimbal menawarkan pengalaman rasa yang unik. Komponen utamanya adalah tahu goreng yang dipotong dadu, gimbal udang renyah (mirip bakwan tetapi dengan udang sebagai bintang utamanya), kol segar, dan lontong. Hidangan ini disiram dengan saus kacang yang gurih dan manis, menciptakan harmoni rasa yang sulit dilupakan. Gimbal udang yang renyah menjadi ciri khasnya, memberikan tekstur krispi yang melengkapi kelembutan tahu dan lontong.
Nama "gimbal" sendiri berasal dari bahasa Jawa yang berarti rambut kusut atau acak-acakan, menggambarkan bentuk gimbal udang yang tidak beraturan. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan, sekitar abad ke-19, dan tetap menjadi ikon kuliner Semarang hingga kini.
Tahu Gimbal / AkuratNews
Tempat Terbaik untuk Mencicipi Tahu Gimbal
Salah satu tempat legendaris yang wajib Anda kunjungi adalah Tahu Gimbal Haji Edy. Warung makan yang telah berdiri sejak 1972 ini terletak di dekat Taman Indonesia Kaya, tepatnya di Jl. Pandanaran No. 2, Mugassari, Semarang Selatan. Warung ini buka setiap hari pukul 12.00 hingga 22.00 WIB. Dengan harga yang terjangkau mulai dari Rp25 ribu per porsi. Tahu gimbal di sini menawarkan rasa autentik yang sudah diakui oleh banyak wisatawan, termasuk selebritas terkenal seperti Chef Juna.
Namun, perlu berhati-hati, karena banyak warung di Semarang yang menggunakan nama serupa. Untuk memastikan Anda mengunjungi warung yang asli, cari spanduk dengan nama Tahu Gimbal Haji Edy dan foto pendirinya, Edy Kamsani.
Kelezatan yang Tidak Boleh Dilewatkan
Rasa tahu gimbal yang gurih, manis, dan sedikit pedas akan membuat Anda ingin mencicipinya lagi. Hidangan ini cocok untuk makan siang atau makan malam yang mengenyangkan. Bagi wisatawan yang ingin merasakan cita rasa Semarang, tahu gimbal adalah pilihan yang tepat untuk memperkaya pengalaman kuliner Anda.
Jadi, jika Anda berkunjung ke Semarang, pastikan untuk mencicipi tahu gimbal. Kuliner ini bukan hanya tentang rasa, tetapi juga sejarah dan budaya yang terjalin dalam setiap suapan. Jangan lupa untuk mengabadikan momen Anda menikmati tahu gimbal di media sosial, karena kelezatannya patut dibagikan!
Baca Juga :
LOKASI
