Jajanan Tradisional yang Masih Eksis
Di tengah banyaknya jajanan kekinian, getuk masih menjadi salah satu kudapan tradisional yang bertahan di Demak. Jajanan berbahan dasar singkong ini dapat ditemukan di pasar tradisional maupun lapak jajanan pasar. Getuk memiliki cita rasa sederhana dengan perpaduan manis dari gula dan gurih dari kelapa parut. Teksturnya yang lembut membuat makanan ini mudah dinikmati berbagai kalangan.
Dibuat dari Singkong
Bahan utama getuk adalah singkong yang dikukus atau direbus hingga matang. Setelah itu, singkong dihaluskan dan dicampur dengan gula sebagai pemanis. Dalam penyajiannya, getuk biasanya diberi taburan kelapa parut. Proses sederhana tersebut menghasilkan jajanan dengan tekstur lembut dan rasa manis gurih yang khas.
Punya Banyak Varian
Getuk yang dijual di Demak tidak hanya hadir dalam satu bentuk. Salah satu lapak jajanan tradisional di kawasan Bayangkara, misalnya, menyediakan getuk lindri, getuk kuning, mata sapi, saplak, tiwul, cetot hingga berbagai jajanan pasar lainnya. Harganya juga relatif terjangkau. Di lapak tersebut, aneka getuk dan jajanan tradisional dijual sekitar Rp3.000 hingga Rp5.000, tergantung jenis yang dipilih.
Ada Getuk Pisang hingga Getuk Kincau
Selain getuk berbahan singkong, variasi jajanan yang tersedia di Demak juga cukup beragam. Warung Getuk Bu Muanah di kawasan Kalicilik, misalnya, menyediakan getuk pisang dan getuk kincau bersama tiwul, ketan, bihun, serta kudapan tradisional lainnya. Warung tersebut telah berjualan selama sekitar 20 tahun dan masih mempertahankan resep tradisional dengan harga yang terjangkau.
Camilan Sederhana yang Bertahan
Keberadaan getuk di berbagai lapak dan warung jajanan tradisional menunjukkan bahwa makanan sederhana ini masih memiliki tempat di tengah masyarakat Demak. Bagi yang ingin mencicipi jajanan tradisional saat berkunjung ke Demak, getuk dapat menjadi salah satu camilan yang menarik dicoba. Harganya ramah di kantong dan rasanya cukup familiar bagi pencinta makanan tradisional.
Harga: Mulai sekitar Rp2.500–Rp5.000, tergantung jenis dan penjual.
Baca Juga :
