Kuliner Khas dari Desa Kropak
Pati punya banyak kuliner yang menarik untuk dicicipi, salah satunya Lontong Balungan. Kuliner ini dikenal berasal dari Desa Kropak, Kecamatan Winong, dan sudah cukup lama menjadi tujuan pencinta makanan tradisional.Salah satu warung yang cukup dikenal adalah Lontong Balungan Mbah Rum. Meski berada di kawasan desa, tempat makan ini tetap didatangi pelanggan dari berbagai daerah yang ingin mencicipi sajian khas tersebut.
Balungan Sapi Jadi Ciri Utama
Sesuai namanya, bagian yang paling mencolok dari makanan ini adalah balungan atau tulang sapi yang masih memiliki daging menempel. Tulang tersebut dimasak hingga empuk sehingga bagian dagingnya mudah dinikmati. Lontong kemudian disajikan bersama kuah berbumbu dan pelengkap seperti tahu, tempe, telur, babat atau kikil, tergantung pilihan yang tersedia di warung.
Kuah Gurih yang Bikin Berbeda
Kuah menjadi salah satu bagian penting dari Lontong Balungan. Pada Lontong Balungan Mbah Rum, kuahnya menggunakan racikan bumbu dan santan yang menghasilkan rasa gurih dan cukup kaya rempah. Ketika disiram ke lontong dan balungan sapi, kuah tersebut membuat hidangannya terasa lebih berbumbu dan mengenyangkan.
Sudah Bertahan Puluhan Tahun
Lontong Balungan di Kropak bukan kuliner yang baru muncul. Warung Mbah Rum disebut telah mempertahankan resepnya selama puluhan tahun, sehingga sajian ini menjadi salah satu kuliner yang melekat dengan Desa Kropak. Kini tidak hanya satu warung yang menjual Lontong Balungan. Sejumlah penjual serupa juga bermunculan di Desa Kropak, membuat kawasan tersebut semakin dikenal sebagai salah satu tujuan kuliner di Kecamatan Winong.
Bisa Jadi Tujuan Kuliner Saat ke Pati
Bagi yang ingin mencicipi kuliner tradisional Pati, Lontong Balungan bisa masuk dalam daftar perjalanan. Selain cita rasanya yang khas, perjalanan menuju Kropak juga membawa pengunjung melewati suasana pedesaan yang cukup jauh dari keramaian pusat kota. Untuk Lontong Balungan Mbah Rum, informasi terbaru yang diberitakan pada Desember 2025 menyebut harga sekitar Rp25.000 per porsi dan warung mulai melayani pembeli sekitar pukul 11.00 hingga habis. Harga dan jam operasional dapat berubah, jadi sebaiknya cek kembali sebelum datang.
Baca Juga :
