Warung Mie Ongklok yang Bertahan Sejak 1975
Di tengah udara sejuk Wonosobo, semangkuk mie ongklok hangat menjadi sajian yang banyak dicari pencinta kuliner. Salah satu warung yang mempertahankan hidangan ini selama puluhan tahun adalah Mie Ongklok Longkrang. Usaha kuliner tersebut dirintis oleh keluarga pemiliknya dan kemudian diteruskan oleh generasi berikutnya. Sebelum memiliki warung tetap, mi ongklok racikan keluarga ini pernah dijual dengan cara berkeliling kampung. Perjalanan panjang itu membuat Mie Ongklok Longkrang menjadi salah satu tempat yang kerap masuk rekomendasi wisata kuliner Wonosobo.
Kuah Kental dengan Perpaduan Rasa Gurih dan Manis
Keunikan mie ongklok terletak pada kuahnya yang kental, berbeda dari mi rebus pada umumnya. Kuah yang dikenal dengan sebutan loh ini dibuat menggunakan tepung pati, gula Jawa, dan ebi atau udang kering yang memberikan cita rasa gurih. Sajian utamanya terdiri dari mi kuning, irisan kol, dan daun kucai. Semua bahan tersebut direbus sebelum disiram kuah kental, menghasilkan hidangan sederhana dengan perpaduan rasa manis dan gurih. Nama ongklok sendiri merujuk pada keranjang kecil dari anyaman bambu yang digunakan untuk mencelupkan dan merebus mi beserta sayurannya. Teknik tersebut menjadi ciri khas dalam proses pembuatan hidangan ini.
Sate Sapi dan Tempe Kemul Jadi Teman Makan
Menikmati mie ongklok terasa semakin lengkap dengan menu pendamping. Sate sapi menjadi salah satu pilihan yang dapat dipesan bersama mi, sedangkan tempe kemul dan geblek cocok untuk pengunjung yang ingin menambahkan camilan. Tempe kemul merupakan tempe yang dibalut adonan tepung berbumbu, sementara geblek memiliki tekstur kenyal dengan rasa gurih. Keduanya termasuk makanan yang lekat dengan kuliner tradisional kawasan Wonosobo. Sebagai pelengkap, pengunjung juga dapat menemukan minuman seperti es carica yang menawarkan sensasi manis dan segar setelah menyantap hidangan hangat.
Cita Rasa Tradisional yang Tetap Dipertahankan
Salah satu daya tarik Mie Ongklok Longkrang adalah karakter hidangannya yang sederhana, tetapi memiliki racikan khas. Kuah yang kental menjadi bagian penting dari sajian, sehingga pengalaman menyantapnya berbeda dari mi berkuah bening maupun mi berbumbu kecap. Warung ini juga menjadi bagian dari perjalanan kuliner lokal yang terus diperkenalkan kepada pengunjung dari luar daerah. Bagi wisatawan yang ingin mengenal makanan khas Wonosobo, mie ongklok dapat menjadi cara sederhana untuk mencicipi identitas kuliner daerah tersebut.
Harga: Kisaran harga mie ongklok yang tercantum dalam publikasi kuliner berada di sekitar Rp10.000–Rp22.000 per porsi. Harga dapat berubah sesuai menu dan kebijakan warung.
Lokasi: Jalan Pasukan Ronggolawe No. 4, Longkrang, Wonosobo Timur, Kecamatan Wonosobo, Kabupaten Wonosobo, Jawa Tengah.
Baca Juga :
