Warung Asem Asem Koh Liem / google
Asem-Asem Koh Liem menjadi salah satu destinasi wisata kuliner yang wajib dikunjungi di Semarang. Dikenal dengan hidangan utama asem-asemnya, warung ini menyajikan masakan yang terlihat mirip soto, namun dengan cita rasa yang jauh lebih asam dan segar. Isian khas dari Asem-Asem Koh Liem adalah daging sapi yang dipotong dadu, disajikan dalam kuah yang ringan dan menggugah selera. Selain asem-asem, restoran ini juga menawarkan lontong cap go meh, bandeng, dan kikil lombok ijo, menjadikannya tempat yang menarik bagi pencinta kuliner.
Sejarah Warung Asem Asem Koh Liem
Didirikan sejak tahun 1978, Asem-Asem Koh Liem berawal dari usaha kecil yang dijajakan di pinggir jalan oleh pendirinya, mendiang Piek Swie Liem, yang meninggal pada tahun 2019. Kini, rumah makan ini dikelola oleh cucunya, Eko Utomo, yang merupakan generasi ketiga dari usaha kuliner legendaris ini. Eko menjelaskan bahwa Asem-Asem Koh Liem telah bertransformasi dari warung kecil menjadi warung yang memiliki dua lokasi permanen, yaitu di Jalan Karang Anyar dan Kampung Kali di Semarang.
Di Jalan Karanganyar, konsep yang diterapkan memungkinkan pelanggan untuk memilih menu yang diinginkan, termasuk menu khas asem-asem daging. Proses memasak yang telaten menjadi salah satu keunggulan Asem-Asem Koh Liem yakni daging sapi yang digunakan dimasak selama 12 jam untuk memastikannya empuk dan lezat. Setiap hari, restoran ini menghabiskan sekitar 30 kilogram daging sapi untuk menciptakan kuah yang kaya rasa, dipadukan dengan tomat dan cabai utuh yang menambah kesegaran hidangan.
Kuah asem-asem di waruung ini adalah hasil dari kombinasi bahan-bahan berkualitas dan teknik memasak yang teliti. Satu porsi Asem-Asem Koh Liem dihargai Rp 55.000, belum termasuk nasi, dan Rp 65.000 untuk kemasan beku (frozen). Meskipun berlokasi di Semarang, pelanggan yang datang ke Asem-Asem Koh Liem tidak hanya berasal dari kota ini, tetapi juga dari Jakarta, Bandung, dan Surabaya. Hal ini menunjukkan popularitasnya yang semakin meluas.
Jam Operasional
Warung ini buka setiap hari dari pukul 07.00 hingga 17.00 WIB. Tentunya warung ini siap menyambut pelanggan yang ingin menikmati hidangan lezat. Selain itu, Asem-Asem Koh Liem telah menjadi bagian dari warisan kuliner Semarang yang menghubungkan generasi melalui rasa dan tradisi.
Dengan resep yang dipertahankan dan pelayanan yang baik, Asem-Asem Koh Liem terus menarik perhatian pengunjung dan menjadikannya salah satu kuliner yang tidak boleh dilewatkan saat berada di Semarang.
Baca Juga :
