Warung Es Puter Cong Lik / https://visitjawatengah.jatengprov.go.id/
Es Puter Cong Lik telah menjadi salah satu kuliner legendaris di Semarang sejak dirintis pada tahun 1982. Dengan resep yang diwariskan dari generasi ke generasi, kuliner ini terus memikat pengunjung dengan cita rasanya yang unik dan penyajian yang khas.
Sejarah Es Puter Cong Lik
Es Puter Cong Lik awalnya dijajakan oleh Pak Sukimin, kakek dari Bu Tri, pemilik kedai saat ini, di daerah Pecinan menggunakan gerobak kecil. Nama “Cong Lik” berasal dari istilah “kacung cilik” dalam Bahasa Jawa, yang berarti pembantu kecil. Resep dan cara pembuatan es puter ini juga memiliki sejarah yang menarik, karena diajarkan langsung oleh orang Belanda. Cara ini kemudian digunakan dengan baik hingga saat ini.
Lokasi Es Puter Cong Lik
Warung ini berlokasi di Jalan Kh Ahmad Dahlan No.11, Karangkidul, Kec. Semarang Tengah, Kota Semarang, Jawa Tengah tepatnya di depan Rumah Sakit Tlogorejo Semarang. Kedai ini menjadi salah satu tempat favorit bagi warga dan wisatawan yang berkunjung ke Simpang Lima. Hal ini karena harga menunya terbilang cukup terjangkau, yakni Rp 15.000 hingga Rp 20.000 per porsi. Selain itu, es puter ini menawarkan berbagai isian, termasuk mutiara, durian, roti, dan meses.
Proses Pembuatan Es Puter
Proses pembuatan Es Puter Cong Lik masih menggunakan metode tradisional. Adonan es dimasukkan ke dalam termos, sementara garam krosok diletakkan di bagian luar termos untuk membantu menghasilkan tekstur es krim yang beku. Rahasia kelezatan es puter ini terletak pada bahan-bahan asli yang digunakan, tanpa perasa tambahan. Pengunjung dapat memilih dari empat varian rasa: durian, kelapa muda, alpukat, dan coklat. Bahkan, untuk mencicipi lebih banyak rasa, Anda bisa memilih dua varian sekaligus dalam satu porsi.
Satu porsi es puter Cong Lik hadir dengan porsi yang cukup besar dan pilihan topping yang menggugah selera, seperti kolang-kaling raksasa, siwalan, roti, dan agar-agar. Khusus untuk varian durian, ditambahkan topping buah durian matang yang memberikan rasa manis. Tentunya tekstur khas es puter yang sedikit kasar, menciptakan kombinasi rasa yang bikin ketagihan.
Jam Operasional
Kedai Es Puter Cong Lik buka setiap hari mulai pukul 16.00 hingga 22.00 WIB dan tetap melayani pengunjung pada hari besar atau hari nasional. Bagi Anda yang mencari kenikmatan es krim tradisional yang tak kalah dengan es krim modern, Es Puter Cong Lik adalah pilihan yang sempurna.
Baca Juga :
