Warung Tahu Petis Prasojo / bob.kemenparekraf
Tahu Petis Prasojo telah menjadi salah satu ikon kuliner di Semarang sejak dibuka oleh Liliek Windarto pada tahun 1980. Memulai usaha di GOR Simpang Lima, Liliek memilih untuk berhenti dari pekerjaan lamanya dan merintis usaha tahu petis di tengah maraknya penjual makanan di kota ini. Kini, Tahu Petis Prasojo telah berpindah ke Pujasera untuk mengakomodasi pembangunan yang terus berkembang.
Keunikan Tahu Petis Prasojo
Tahu petis ini disajikan dengan jenis tahu pong yang lebih mengembang dan lebar, menjadikannya terlihat sangat besar ketika sudah diisi dengan saus petis. Saus petis ini dibuat sendiri menggunakan bahan-bahan segar seperti tapioka, cumi, dan udang yang digiling bersama, dengan tambahan garam, gula, dan bawang, sehingga tidak meninggalkan bau amis meskipun dibuat dengan bahan laut.
Proses memasak saus petis pun unik cukup unik karena dimasak menggunakan perapian tungku dan diaduk terus-menerus selama empat jam untuk menghasilkan saus yang sempurna tanpa menggumpal. Selain itu, tahu petis ini digoreng mendadak dan langsung diisi dengan saus petis yang sudah disiapkan. Penyajian tahu ini kemudian dilengkapi dengan cabai rawit untuk meningkatkan cita rasanya.
Harga dan Menu
Dengan harga yang sangat terjangkau, hanya Rp 3.000 per buah. Selain tahu petis, warung ini juga menawarkan makanan ringan lainnya seperti lumpia, pisang goreng, tape goreng, tahu susur, dan rolade goreng. Maka, tak heran jika Tahu Petis Prasojo menjadi pilihan populet bagi warga Semarang dan wisatawan yang datang ke Semarang.
Lokasi dan Jam Operasional
Tahu Petis Prasojo buka setiap hari dari pukul 15.00 hingga 01.00 WIB, dengan lokasi yang strategis di Pleburan, Kecamatan Semarang Sel., Kota Semarang dan memiliki cabang di Pringgading, Semarang.
Dengan kualitas dan cita rasa yang konsisten, Tahu Petis Prasojo terus menjadi pilihan utama bagi para pecinta kuliner di Semarang.
Baca Juga :
